吃饭的时候，只吃蔬菜不吃米饭不会对身体有害吧？

1，皮肤变差，原本细腻光滑的皮肤不复存在，变得厚实、松弛、暗沉。

2.梳头的时候发现头发越来越脱落，原本柔软好看的头发变得干燥或者油腻。

3.这是因为碳水化合物过低时会发生“酮症”，口气闻起来像烂苹果。一些只吃水果和蔬菜的女性由于营养不良和蛋白质中铁供应不足，导致贫血、闭经、卵巢萎缩甚至水肿。

4.很多女性发现，不吃主食后，记忆力明显下降，大脑思维能力也打了折扣。有些人发现自己已经开始失眠了。家庭成员的朋友发现他们古怪，易怒，难以沟通。其实这也是无主食饮食的一大副作用。

扩展数据:

主食:

主食是指餐桌上的传统主食和所需能量的主要来源。因为主食是碳水化合物摄入的主要来源，尤其是淀粉，所以以淀粉为主要成分的大米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、红薯等块茎类食物，都被不同地区的人们视为主食。一般来说，主食中含有碳水化合物。

主食摄入不足的后果:

肥胖的“罪魁祸首”是总热量，而不仅仅是主食。长期缺乏主食会导致肌肉无力，甚至健忘。"

低碳水化合物饮食“这种方法提倡不吃米饭、面食、面包等淀粉含量高的主食，同时增加高蛋白食物的摄入，以达到快速减肥的效果。”

碳水化合物缺乏，肌肉疲劳无力。除了适量的蛋白质、脂肪和水，碳水化合物是运动和膳食营养中最重要的补充。

长期缺乏主食可能会引起健忘症。一周不吃意大利面、面包、披萨、土豆等高能量食物的女性，记忆力和认知能力受损。负责这项研究的心理学教授泰勒指出，这是因为脑细胞需要葡萄糖作为能量，但他们无法储存葡萄糖，因此需要通过血液持续供应。碳水化合物食物摄入不足可能会减少脑细胞所需葡萄糖的供应，从而对学习、记忆和思维造成伤害。

参考资料:

主食-百度百科