四川乐山哪里可以吃到清淡的东西？我是江苏出差的，吃不惯。我想知道在哪里可以吃到清淡的东西。
乐山毕畅美食
西坝豆腐
乐山顶级菜肴108种，经常烹制的精品菜肴有36种。满满一桌的豆腐盛宴，让人领略到各种形态豆腐的组合，灯笼豆腐，豆腐块，塞在里面，炸到金黄，再浇上汁，外脆里嫩。推荐试试盐黄豆腐，灯笼豆腐，熊掌豆腐，雪花豆腐，一品豆腐。
价格:随品种不同，价格也不同。
推荐
西坝豆腐酒店(东街)，档次较高，乘坐4路、9路公交车均可到达。
三八宾馆(西坝镇最有名的一家)，路过吴彤桥。
跷脚牛肉
简单来说，“短粗牛肉”就是“烫过的牛杂”。乐山市区的“跳角牛肉”店铺基本都是一条街一家店，星罗棋布一家店。格局是街边的大锅，老汤翻滚。菜品有牛肉、白肚、毛肚、肠子、肺片、脑花等。，趁热吃。吃饭的时候，一碗白米饭，几碗高跷牛肉，一盘辣椒面，再来一份鲜美的老汤，那种快感从味蕾慢慢升起。
价格:3-5元/碗
推荐
一老八牛肉汤锅(百福路农民街)，6路、9路公交车均可到达。
马三妹的短粗牛肉(在苏集镇)可从峨眉、沙湾、杨湾坐公交，也可坐9路(1元)到石油疗养院再坐三轮车(2元)。
红烧鸡
乐山的特色火锅之一，你必须品尝最好的食物。先用调料炒一下鸡肉，再和木耳、魔芋等时令蔬菜一起放入高压锅里，炖20分钟左右。最后倒入火锅盆中，表面撒上香菜，香辣可口的扒鸡就出炉了！
价格:60元左右一壶。
推荐
杨林扒鸡，谭三娘扒鸡
地址:油榨街1号、2号、10号、12号、13号均可到达(高碑门站下车)。
甜皮鸭
与普通卤鸭不同的是，皮甜脆，肉干有嚼劲。骨头酥脆，太甜皮鸭乐山随处可见，但强烈推荐以下两种。
价格:12元/斤
推荐
彭山甜鸭(春华路中段，邮局旁)乘坐6路、10可达。
4路、6路、9路公交车均可到达赵丫儿(对阳湾以上口)。
冷锅鱼
乐山有很多用白鱼或花鱼做的火锅。品尝时，一壶可以是红色的(麻辣锅底)，另一壶可以是白色的(清汤锅底)。红的够辣，白的好吃。那种感觉，用四川话来说，简直就是“没了”。
价格:10元/斤
推荐
花椒鱼(百福路农民街好吃街)，坐6路、9路公交车都可以到。
乐山至吴彤(305线)新建公路(碧山湖桥头)
岷江特色鱼火锅
其实和冷锅鱼差不多，只是它的亮点是“船”。江边，停泊着十几艘渔船，都装饰得很有特色，有的有四层，很上档次，一边吃饭一边欣赏风景。船上吃的鱼比较高级，比如江团、红砂、黄椒丁、岩鲤等。，味道更好，消耗自然也比普通冷锅鱼高。
价格:25元/斤以上。
推荐
王浩二渔港、洪川娄宇、嘉州渔港、南方渔船、德仔鱼村(滨江路王浩二段)，乘坐2路、3路公交车均可到达
乘坐1路公交车可到达高适渔港(新滨江路和丰酒家后面)。
乐山毕畅小吃
豆腐
乐山豆腐脑分为峨眉豆腐脑和牛花豆腐脑两个派别。峨眉豆腐脑的特点是肉脆。就算是泡到最后的豆腐脑，肉还是香脆的。还有牛花豆腐脑，里面加了水煮牛肉汤和粉条。吃豆腐脑的关键是口感，麻劲大，麻辣刺激，够酸。
价格:1.5-2元/碗。
推荐
峨眉脆皮豆腐脑(总店:上半街口)，1，2，12路都可以到。
牛花豆腐脑(公园1路车站站台对面)公交1。
麻辣火锅
乐山最有名的麻辣烫是五通桥区牛华镇，其精髓在于泡水。除了一些基本的食材，还有花生、宰杀后的海椒(即切成块的鲜辣椒)和香油。
价格:素食1角/串
推荐
牛华绿缘麻辣烫(很有特色的一家店，麻辣烫的吃法有100多种，店里的对子也是一绝)。另外，《熊家坡》和《葛炎》也很不错。
地址:老店在牛华，现在乐山市区也有一家加盟店，坐2路、6路公交车都可以到。
麻辣豆腐串
豆腐处理，炸至金黄色，切片，里面夹混合萝卜丝，5块串起来。食用时加入豆粉、糖等。倒入果汁。酸酸甜甜的，萝卜丝出奇的脆好吃。
价格:1元/串
推荐
四方豆腐串，(黄家山，新村)，6路，9路公交车都可以到。
西坝豆腐串(牛儿桥批发市场外；步行街中间)，可乘坐1路公交车到达。
波波鸡
成都的布施鸡在乐山叫“串串香”。店家把鸡、鸡爪等家禽下脚料、蔬菜切成薄片，用竹签串起来，放在调味好的碗里(红油味、白味)。吃的时候配一盘煎饼，蘸糖醋。人间美味！
价格:荤菜50分，素菜1分。
专长
清炖江团鱼
江团主要产于乐山岷江三峡。这种鱼无鳞少刺，肉质丰富饱满。这道菜制作复杂，仅辅料就有香菇、玉兰花片、金钩、火腿、净油等。制作时，将鱼洗净切块，用净油裹好，加入辅料和清汤，放入碗中蒸40分钟左右，捞出净油即可做菜。特点是肉质细嫩，汤乳白色，咸鲜可口，回味悠长，气味清香，营养丰富。是高档宴会的名菜。
东坡墨鱼
这种鱼主要产于河内的岷江大佛脚下。因大佛寺内有东坡读书楼，故有东坡墨染河鱼之称。这道菜的特点是色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，风味浓郁。郭沫若的名著《学生时代》里提到过这条鱼。
姜鸭胸
乐山、五通桥、犍为盛产幼姜。其特点是姜味浓郁，汁鲜红，麻辣可口。
珍珠鱼
这道菜呈珍珠状，色白味鲜，是乐山市中区餐饮业的独创。特色如珍珠，白嫩，满满的充实，淡淡的味道。
跷脚牛肉
百年历史，三代进化。跷脚牛肉汤锅已经成为乐山历史悠久的著名地方美食。其散寒止咳的药膳功能和“以污养污”的中医原理，大大提高了这种地方名吃的口感和档次。
牛肉豆腐
乐山，名小吃之一，可以演变成鸡丝豆腐脑或者牛肉丝豆腐脑。特点是咸、鲜、辣、辣、香，风味独特。
珍珠园
珍珠白元，就像珍珠一样，是乐山著名的小吃，配以峨眉山白茶。这种糯米糕味道宜人，风味独特。其特点是洁白晶莹，香甜可口。
叶儿坝
俗称正午。以前迎春门严观街附近有一家小吃店，专门做叶巴尔。可以一火就在县城街上卖，送到县衙给县官吃。因此，它被称为“正午时间”，并被普通人称为“叶巴尔”。特点是不沾叶甜皮馅，滋润清爽，不粘牙。是乐山传统名吃之一。
美食街/美食广场
张公桥美食街
乐山最受欢迎最完整的美食街是张公桥夜市街。它位于乐山市新旧城区的交汇处，与最具特色的城市滨江路相连。整条张公桥街不到一公里长。但随着街道的改造，张公桥街周边开了近百家餐馆和美食店。
乐山最正宗的小吃和美食都可以在这里找到。有以特色鱼为原料的火锅店，有集蜀文化和餐饮为一体的茶餐厅，有正宗乐山牛花式麻辣烫，有徐烧烤，有通宵面馆，有油炸，有川菜，有烤鱼，有香辣虾，有螃蟹等。张公桥一带的麻辣烫生意非常火爆，乐山有名的闫大哥、绿源、熊家坡、香香等麻辣烫都在这里开了店。
地址:乐山市张公桥街
交通:乐山公交3、6、9路可达张公桥，晚上也可打车，市内约10元。
嘉兴路美食街
嘉兴路美食街是近几年兴起的一条美食街。嘉兴路从乐山广场附近的尽头一直延伸到嘉祥路的路口，中间是一家又一家的餐馆。主要以餐厅和店铺为主，菜品以特色火锅为主。
地址:乐山市嘉兴路，近乐山广场。
交通:在市区乘坐3、6、7路公交车到乐山广场下车，可以看到嘉兴路美食街。
嘉定坊美食街
乐山大佛附近的嘉定坊美食街，每年正月十五都是庙会。嘉定坊人山人海，特色小吃小摊一个接一个，比如“桑给巴尔”和特色卤味烧烤，还有川北的苦行僧鸡和凉粉。是美食盛会，平时很热闹。
地址:乐山郊区大佛。
交通:市区可乘坐13公交车到达。