可以分享一些清肺热的春季食物食谱吗？

首先，油焖竹笋。

限春蔬菜春竹笋含有丰富的蛋白质和维生素，具有清热、健胃、化痰的功效。将竹笋去皮洗净，放入锅中烧开水，放入竹笋煮十分钟左右，待变黄变白后取出，再切成小块。锅里放油，加入几块冰糖和春笋一起翻炒至糖融化。加入适量生抽、老抽、蚝油和少量水，盖上锅盖炖3分钟左右。等汤干了，就可以装盘出锅了。虽然只是素菜，但是比肉好吃。

二、菠菜粉丝炒鸡蛋。

伴随着春雨，菠菜也长势喜人。我们去除根部，挑选并清洗菠菜，然后把它切成中间部分。烧开沥干，放入粉丝煮至软身，捞出冷水。然后将菠菜焯水，取出备用。锅里放油，七成热时倒入打好的蛋液，煎至金黄色，即可出锅。锅底油爆香葱花，放入菠菜和粉条，反复翻炒，用蚝油、酱油和适量盐调味。如果粉丝粘锅，可以放几次水，最后倒入鸡蛋，翻炒均匀就大功告成了。

第三，豆腐拌豆腐。

香椿是春季最具代表性的菜肴，具有很高的药用价值。我们把鲜嫩的香椿芽挑洗干净，锅里放水，加几滴油烫三分钟去草酸去毒性，切块。将嫩豆腐切成丁，倒入剁碎的香椿，加入酱油、盐和几滴香油，搅拌均匀即可开始。用最简单的食材和调料，就能品尝到食物最正宗最纯正的味道。

你已经流口水了吗？让我们迅速采取行动。做法很简单。一年之计在于春。春天一定要吃好，调理好。