如何挑选新鲜鲍鱼，需要注意什么？

众所周知，鲍鱼是一种非常常见的营养食品，具有良好的保健功能和功效。鲍鱼是高蛋白低脂肪的食物，营养价值比较高。那么什么样的鲍鱼最好吃，有什么好处呢？下面我们来看看选择和注意事项。

鲍鱼不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。鲍鱼富含蛋白质。鲍鱼可以调节血压，调节月经。鲍鱼可以润肠通便，可以治疗月经不调。

1.鲍鱼富含蛋白质，还有钙、铁、碘、维生素a等多种营养成分。

2.鲍鱼的营养是澳洲核桃的7倍。

3.鲍鱼能滋阴平肝，强肾，调节肾上腺分泌，有双向调节血压的作用。

4.鲍鱼营养价值极高，富含球蛋白；鲍鱼肉中还含有一种叫“鲍素”的成分，可以破坏癌细胞所必需的代谢物质；

5.鲍鱼具有调经、润燥、利肠的功效，可治疗月经不调、便秘等疾病；

6.鲍鱼有滋阴壮阳的功效，是一种补而不燥的海鲜。吃了之后没有牙痛流鼻血之类的副作用，多吃点也无妨。

买鲍鱼首先要看其外观是否完好，其次是背部有无缺口或裂纹，肥底凸背肉厚的要比细长的好。

优秀的鲍鱼鲜亮有光泽。如果它被光照射，它就会变成红色。不要买外面干里面湿的东西，鲍鱼里面有黑点。鲍鱼的大小是以每斤头数来计算的。头越少，鲍鱼越大，越贵。选择的时候一定要注意选择新鲜的，明亮有光泽的。这种鲍鱼很新鲜，味道很好。

关于鲍鱼的一些介绍，以及它的食用注意事项和挑选方法，已经给大家介绍了相关内容。鲍鱼营养价值比较高，还能促进新陈代谢，增强人体免疫力。可以经常食用，是很好的保健食品。