白萝卜粥怎么做才好吃?
食材:1根萝卜、数米、适量盐和油。
步骤
1.将萝卜去皮、切丝或切开,最好是红萝卜或白萝卜。
2.切好的萝卜不要冲洗,炒锅加油加热。可以多放点油,放入萝卜,大火翻炒至香味扑鼻变色。如果有小葱和蒜片一起炒,味道会更好。
3.把炒好的萝卜,连同锅里的油(这也是为什么要多放油的原因),直接倒入洗好的米饭里,加入热水(一定要)放入电饭锅里。
4、尽量多留一会儿,注意经常看看是否需要加水,等到水开了,再加盐,尝一尝变成鲜咸的味道,就出锅了。
5、萝卜粥可以放很久,越烂越好喝。我经常做一个大锅,放在冰箱里,晚上饿的时候可以在微波炉里转一下,也可以在出锅前10分钟加入菜丝,味道会更好。