营养粥，老年人

1，耳粥

黑木耳30克，粳米2粒，大枣3至5枚。木耳泡半天，然后用粳米和大枣煮粥。煮沸后加入黑木耳和冰糖煮成粥。此粥具有润肺生津、滋阴养胃、补气血、健脑强心的作用，适合体质虚弱的中老年人食用。

2.羊肉粥

鲜羊肉3 ~ 5两，粳米适量。羊肉洗净，切块，用粳米煮粥。羊肉粥能补气血、补虚损、暖脾胃，适用于阳虚、气血两虚者。

3.百合粥

百合30克，用水浸泡半天除去其苦味，再加入大米100克，用适量水煮沸至粥成，加入冰糖适量，早晚各服1次。百合含有少量淀粉、脂肪、蛋白质和微量生物碱。具有清热养阴、润肺安神的功效，是治疗老年人神经衰弱的滋补佳品。

4.二人粥

取柏子仁15g，炒大枣20g，粳米100g。先将柏子仁、酸枣仁捣碎，用粳米煮粥。粥熟了，加适量蜂蜜，再煮一会儿，睡前服用。柏子仁有养心安神的作用，酸枣仁则滋补肝胆，养心健脾。现代药理研究证实，酸枣仁通过抑制中枢神经系统而具有镇静催眠作用。此粥适用于失眠多梦、易醒、胆怯心悸，属于心胆气虚者。

5、八宝粥

芡实、薏米、白扁豆、莲子肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克，大米150克。先将前八味药煎40分钟，再加入大米继续煮成粥。把糖搅拌几天。此粥健脾胃，益气补肾，养血安神。适用于失眠、体虚、虚胖、腹泻、口渴、咳嗽、痰少。

6、桂圆莲子粥

取龙眼肉(龙眼肉20克)，莲子30克，大米100克。莲子捣碎，与龙眼肉、大米一起煮成粥，睡前两小时服用。龙眼肉补心脾，养血安神，莲子补脾养心益肾。此粥特别适用于心脾两虚、心悸健忘、神疲乏力、四肢乏力、大便溏薄、面色苍白的失眠患者。

7.地黄粥

生地30克，炒酸枣仁30克，粳米50克。先将生地黄、酸枣仁加水煎煮，取汁去渣，加大米煮成粥，早上早餐食用。地黄清热养阴，大枣宁心安神。适用于失眠心烦、心悸、头晕、耳鸣、腰酸、遗精、心烦发热等症，属于阴虚火旺者。

8.益智糯米粥

粳米50克，益智仁5克。先将益智仁磨成粉，粳米洗净放入砂锅中，加水，用武火煮沸，再用小火煮沸，制成粥。加入益智仁粉和调料，煮一会儿。适用于肾虚、腹冷痛等症。

9.虾粥

黄豆2两、毛豆4两、黑豆2两、虾仁4两、何首乌3两、熟地黄2两、生抽1/2汤匙、麻油1/2汤匙、醋10汤匙。提前一晚将大豆和黑豆洗净，放入碗中