公鸡和母鸡的营养差异

公鸡属阳，温补力强。比较适合气虚的人，不适合高血压患者。

老人说，用老人的鸡配黄芪、枸杞、杜仲、党参，放在砂锅里炖，喝汤，能大大改善男人腰酸、气虚、乏力的症状。

母鸡属阴，滋补相对平和，适合产妇、老人、久病之人食用。

母鸡具有益气养血、健脾补虚的作用，比较适合气阴两虚的患者食用。对于产妇和经期女性，还是有补血的。

与公鸡相比，母鸡老少皆宜，但再好的东西也要有分寸，过度滋补不利于健康。

区别二:

公鸡主要有补气壮阳的作用，温补效果更好。比较适合中青年男性。但公鸡被列为发制品之一，有过敏、牛皮癣等症状的人要少吃。也不适合高血压、中风、通风、风热感冒的人。

炖母鸡很适合女性。中医认为，母鸡性平，有滋阴补虚的作用，对营养不良、畏寒、体弱、月经不调等有很好的食疗作用。更适合孕妇、产妇、老弱和贫血患者。

在家里，我妈会把老母鸡洗干净，和红枣、人参、当归、枸杞一起放在高压锅里炖30-50分钟，然后加一点盐。老母鸡汤味道鲜美，营养丰富，经常喝有很好的滋补作用。

扩展数据:

鸡肉主要为人体提供蛋白质，其次是脂肪、维生素和矿物质。鸡肉中没有多少脂肪。与其他肉类相比，鸡肉脂肪较少。鸡肉虽然含有维生素和矿物质，但与蔬菜、水果、动物内脏相比，含量微乎其微。我们不指望鸡肉给我提供这些营养。鸡肉中的蛋白质不一样。我们从鸡肉中摄取营养，主要是蛋白质。

吃鸡不仅好吃，而且营养丰富，被称为“能量之源”。它以其高蛋白、低脂肪赢得了人们的青睐，成为病后体虚患者的首选滋补品。然而，人们在选择鸡肉时往往更注重鸡肉的品种和新鲜度，而不太在意鸡肉的性别。

中医认为，公鸡属阳，有很强的温补作用，适用于阳虚气弱的患者。母鸡性属阴，滋补作用温和缓慢，适用于临产、老弱、久病者。鸡肉是健康滋补的优质肉类，和鱼一样更适合人体吸收。

公鸡更适合吃肉，母鸡更适合煲汤。另外，公鸡的肾脏中含有较多的肾上腺素，所以在食用前一定要去除。肾上腺素容易引起血压和血糖升高，是卫生部门禁止食用的家畜三大腺体之一。肾脏也被称为“头发”。

参考答案:百度百科-鸡