你知道木瓜怎么酿酒吗？

成分详情

木瓜、米酒、冰糖。

1，表皮洗净，晾干或晾干。

2、去头

3.尾部移除

4、去籽后剩下6斤，切片，约5毫米厚。

5.准备干净的玻璃瓶。我用的是10 kg的瓶子，每瓶装木瓜200克，冰糖100克，米酒8 kg(家里蒸的米酒33度左右，不加酒精)。

6、加酒后密封储存，三个月至半年(高温三个月，低温半年)即可饮用。

7、放一夜，木瓜全部浮上来。半年就可以喝了！

木瓜300克，50度白酒3公斤，冰糖400克，白糖80克。

木瓜洗净，擦干表面水分，去皮切块，放入容器中。种子也可以。不要扔掉它们。

加入酒、冰糖、白糖，搅拌均匀，加盖密封，在阴凉处浸泡半年。

半年后，我打开酒瓶，把酒拿出来。饮用方法:1520ml一日两次。

木瓜具有健胃消食、滋补催乳、舒筋通络的功效。木瓜酒主要用于风湿、筋骨酸痛、跌打损伤、扭伤挫伤、肺病、咳嗽痰多。还具有消除疲劳、止泻腹痛的作用。

如果太麻烦，也可以在网上买，一搜就好。

图片来自网络。

木瓜用清水洗净。木瓜皮、木瓜肉、籽可以一起泡酒。这样可以充分利用木瓜中的药用成分。根据百度百科木瓜的介绍，“药有解酒化痰，行气止痢之功效。”可见木瓜有药用价值。很多网站报道说可以壮阳，一点不假。

它的营养价值还是很高的。适量饮用一些木瓜酒，能有效地活血化瘀、祛风止痛，对部分风湿、类风湿患者有一定的辅助治疗作用。可以缓解关节疼痛，而且这款木瓜酒的维生素E和维生素A含量比较高，可以有效改善神经疲劳。但需要注意的是，木瓜酒里还是有一些酒精，喝多了可能会导致血液循环加快，建议不要过量饮用。

这个南方菜我也不太了解，可以借鉴一下。

其实酿造和食用木瓜的人并不多，但不可否认的是，木瓜确实有极高的营养价值，而且对美容有奇特的功效，以至于市面上有很多关于木瓜的美容产品。其实用木瓜冲泡效果会更好！

酿造步骤:

1.木瓜洗净晾干。

将木瓜切成块

3.将木瓜和冰糖放入缸中，加入米酒，放在阴凉处。

4.可以半年后再喝，也可以放一年，味道会更好。注意:放的时间越长，味道越浓。白酒最好用米酒，这样可以酿出木瓜酒，不压水果的香气。也可以加入一些其他药材做成药酒，比如人参，效果也不错。

配方:木瓜2个，白糖50g，白酒100g，冰糖300g。

木瓜酒的酿造方法:

1.挑选新鲜木瓜，洗净木瓜，擦干表面水分。将盛酒容器用开水焯一下，晾干备用。

2.将新鲜木瓜切块，擦干水分，去掉所有木瓜籽。

3.将切好的木瓜放入容器中，加入白糖拌匀，腌制15分钟。

4.将腌制好的木瓜放入陶瓷酒瓶中，加入冰糖，倒入白酒，以完全淹没木瓜为度。用保鲜膜封好瓶子后，盖上瓶盖。

5.九个月后颜色很深，酒的原味已经完全被木瓜的香味掩盖了，非常好吃。

技巧

1.白酒应选择纯手工酿造的未经勾兑的玉米酒。

2.泡酒的器皿一定要严格消毒，过程中尽量做到无水无油。

3.木瓜酒有舒筋活络、缓解疲劳的作用。脾胃虚弱的人要慎重饮用。

说起木瓜，它被誉为“百果之王”。平日里常被用来做汤和糖水，但木瓜也能酿酒。

木瓜泡酒配方

1.原料配方

木瓜1000克，白糖200克，谷不加5000毫升浸泡酒。

2.生产过程

将熟木瓜洗净晾干，将食材切片(加糖和米酒)，密封保存成品。

第三步:制作方法

(1)将成熟的木瓜洗净，用干净的抹布擦去水分，切成圆片，果皮和籽同时使用。

(2)将木瓜片、砂糖、米酒放入骨阳康无添加泡酒中，密封，阴凉处保存。