红茶和绿茶哪个好？
介绍一两种茶的功能。
红茶:绿茶发酵后成为“红茶”。其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主，故称红茶。红茶根据制作方法不同分为人种红茶、功夫红茶、红碎茶。红茶的化学成分与绿茶大不相同。根据国内外茶叶研究者的报道，绿茶中的主要物质“茶多酚”经过高温发酵后会转化为“茶黄素”。“Theflavins”是一种强有力的降脂物质，可以阻止血管中脂质沉积的形成，从而预防冠心病或中风，所以经常喝红茶对预防心血管意外有好处。
绿茶:本身干茶的颜色和冲泡出来的茶汤都是正常的绿色，而且是快火烘焙，所以基本保持了茶叶原有的三种功能性营养成分，即茶多酚、茶氨酸和茶多糖。众所周知，茶多酚是一种优良的天然抗氧化剂，能消除“自由基”(人体新陈代谢过程中产生的有害物质之一)对人体组织器官的损害。
第二，关注点的比较
1，酿造方法
绿茶冲泡方法:
用80℃~85℃的水冲泡，现饮。绿茶属于非发酵茶，比较常见的有西湖龙井和碧螺春。这种茶比较嫩，不适合用开水冲泡。适宜温度为80℃~85℃，茶水比为1:50，冲泡时间为2~3分钟，最好现喝。冲泡温度过高或时间过长，茶多酚会被破坏，茶汤不仅会变黄，而且其中的芳香物质也会挥发损失。最好用瓷杯冲泡绿茶。冲泡时，先用1/4的水浸泡茶叶，等20秒或半分钟后再用水饮用，泡绿茶时一般不要盖茶叶，否则茶汤会变黄。
红茶冲泡方法:
先用热水烫杯子，再用开水冲泡。红茶是全发酵茶，常见的有高档功夫红条茶和红碎茶。与绿茶不同，高水温浸泡能促进有益成分的溶出。所以红茶最好用刚烧开的水冲泡，用水量与绿茶相当，冲泡时间3-5分钟。高档功夫红茶可冲泡3-4次，红碎茶则可冲泡65，438+0-2次。最好用玻璃杯冲泡红茶，这样可以享受茶叶在水中的翻滚和舒展。具体方法可采用投资法。先将1/10左右的热水倒入杯中，然后倒入3-5g茶叶，再沿玻璃壁倒水冲泡。盖上红茶，让它更香。？
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2、功能和功效。
我之所以认为红茶优于绿茶，不仅仅是我个人对红茶的偏爱，还有一部分原因是红茶的功效是高品质的，这是很多实验证明的。虽然绿茶也有一些功效，但我还是想突出红茶的功效。
减少骨质疏松症
美国资助了超过150项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究。结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以完全破坏化学物质在癌细胞中的传递路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任莫里米·特尔曼博士说:“红茶与绿茶的功效大致相同，但红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其对心脏有益。”美国杂志报道，红茶的抗衰老作用比大蒜、西兰花和胡萝卜更强。
平稳的血液流动
美国医学界还有一项研究与红茶有关。发现心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张功能可从6%提高到10%。刺激后正常人的舒张程度会增加13%。多种营养成分，如多种水溶性维生素、丰富的微量元素钾和锰，还含有一种黄酮类化合物。红茶冲泡后，70%的钾可以溶解在茶叶中，钾可以增强心脏的血液循环。
充满活力
通过医学实验发现，红茶中的咖啡因通过刺激大脑皮层，刺激神经中枢，促进思维的提神和集中，从而使思维反应更加敏锐，增强记忆力；它还对血管系统和心脏有兴奋作用，加强心跳，从而加速血液循环以利于新陈代谢，同时促进发汗和利尿，从而加速乳酸(一种使肌肉感到疲劳的物质)和其他体内老废物质的排泄，达到消除疲劳的效果，达到精力充沛的效果。
3.适用人群
红茶:因为比绿茶多一道发酵工序，所以红茶比较温和。对于肠胃不好的人来说，喝红茶比绿茶好很多。红茶除了具有养胃护胃的作用外，还具有舒血管、活血、减少骨质疏松、补充精力、抗氧化、延缓衰老、生津止泻、抗菌、增强免疫力、治疗溃疡、润肺消肿的作用，还可以预防和辅助治疗一些心血管疾病。但失眠、心肾功能不全、肿瘤患者应避免食用红茶。另外，由于红茶中含有鞣酸，会抑制食物中铁的吸收，不适合贫血患者饮用。
绿茶:对致病菌和病毒有明显的抑制和杀灭作用，适用于动脉粥样硬化人群。还能阻断体内亚硝酸铵等多种致癌物质的合成。比较适合夏天喝，可以解暑减肥，非常适合爱美的女生。平时容易上火的人，喜欢抽烟喝酒的人，比较胖的人(一般是实热体质)都适合喝绿茶，但是它有一个缺点就是不适合经常肠胃不适的人。
第三，总结
红茶和绿茶都很好，但是我个人更喜欢红茶，所以我觉得红茶更好，为了健康推荐喝红茶。但是，如果你真的有意坚持多喝，最好通过比较适用人群来做出饮用选择。同时希望这篇文章对你有用。我希望它能被采纳。谢谢你。