红枣的皮吃还是不吃比较好？

枣皮可以吃。枣皮和枣一样，含有丰富的维生素和微量元素。多吃可以起到很好的补充体内营养的作用。所以平时吃枣最好不要把皮吐出来。枣皮中的营养可以起到益气补血的作用，甚至比单独吃枣更好。

如果你觉得红枣的皮不好喝，一般可以用红枣煲汤，这样里面的营养成分就会释放到汤里，这样喝汤的时候就能很好的吸收红枣中的营养成分。

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吃红枣的好处

1，改善肠胃功能差:肠胃功能差，蠕动减弱，消化吸收功能差时，非常适合常吃红枣。

2.缓解紧张不安:在精神紧张、心绪烦乱、睡眠不安或一般更年期综合征的情况下，中药方剂往往配以红枣，主要是因为红枣有镇静作用。

3.防癌:大枣中维生素C的含量很高，还含有环磷酸腺苷和山楂酸。经过研究，已经证实以上三种成分都具有抑制癌症的作用。

红枣怎么吃最有效

红枣最好的吃法——煮。即放入锅或锅内用沸水煮至红枣酥烂，配汤配肉食用。煮红枣不会改变红枣的营养价值，还能避免一些人拉肚子。

吃红枣的时候千万不要放开红枣的皮。因为枣皮的维生素含量非常丰富，远高于含糖量高的枣肉。但枣皮较硬，含有不溶性粗纤维，极难消化。吃的时候一定要充分咀嚼，不要“吞枣”，否则会增加胃肠道的负担。

哪些人不宜吃红枣？

1，痰湿过多

这类人往往表现为舌苔厚腻，口甜或口腻，食欲不振，通常会有饱腹感。严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑和面部浮肿等症状。大枣的油腻性容易助湿，使体内的痰湿难以清除，从而加重上述不适。这种体质的人比较适合吃薏米、红小豆、山药、丝瓜等食物。

2.热爱火的人

这类人体质偏热，常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等症状。，而大枣味甘性温，趋向温补。如果大量食用，就像火上浇油。

人民网-红枣的皮好不好？红枣怎么吃最有效