哪些野菜在城市里很受欢迎，能让农民种植创收？

在过去的饥饿时代，大多数人从山上采摘野菜来填饱肚子。但是现在，很多人为了追求健康，选择吃野菜。因为野菜绿色无污染，不施肥，对人体非常有益。以下几种野菜在城市里很受欢迎，农民种植后会获得很大的经济效益。

蒲公英。蒲公英具有清热解毒、消除湿热、治疗口腔溃疡、消痈散结、杀灭伤寒杆菌和金黄色葡萄球菌、帮助消化、治疗肿瘤等作用。所以这种野菜在城市里很受欢迎，蒲公英的种植也很容易，不会给农民带来太大的麻烦。而且蒲公英的价格非常可观，如果农民选择种植蒲公英，会有很大的经济效益。

香椿芽香椿芽含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、脂肪、粗纤维、铁、胡萝卜素、烟酸和川楝素。香椿芽除了营养丰富，还有很多烹饪方法。比如可以凉拌，可以油炸，可以拌咸菜。它特殊的香味使它非常美味。所以城市人都很喜欢吃香椿芽，可以说是很受欢迎。

荠菜荠菜含有丰富的纤维素，能促进大肠的蠕动，从而促进人体的新陈代谢。而且还含有一些其他元素，可以增强人体免疫力。所以荠菜也是城里人非常喜欢吃的绿色食品。

这三种野菜是我认为城市人非常喜欢吃的，如果种植，会带来很大的经济效益。不知道你喜欢吃什么野菜？欢迎大家在评论区分享自己喜欢的野菜，谢谢！