吃肉是有益还是有害？国外研究给出了健康吃肉牢记一多三少的答案。
(肉类食品)
但因为经济条件的富裕，人们更容易满足舌尖上的爱好，也逐渐养成了偏食的习惯。有些人喜欢吃肉，有些人喜欢吃素。其他人认为吃太多肉对你的健康不好。
他们认为素食更健康，吃肉很可能导致肥胖，由于脂肪的堆积，肥胖对健康有害。吃这么多肉是有益还是有害？这是一个一直困扰我们的问题。经过调查研究，发现吃肉也有讲究。
(肉食者)
现在很多人都喜欢吃肉，吃肉就像是一种理想的生活。因为只有它才能给人一种有嚼劲、过瘾的味道，而且肉类食物的味道非常丰富，所以吃起来非常好吃。当你和美味的肉一起吃的时候，你会觉得很有食欲。素食吃多了，有的人会觉得没有肉味，不香。
于是，人们养成了吃肉的习惯，一日三餐的饮食也出现了一定的偏食。基本上饭桌上的菜都是肉，但是素菜没人动筷子，这是无肉不欢的表现。对于中国的老百姓来说，有很多人是没心没肺的，不幸福的。
从调查数据可以发现，我国人均肉类消费量接近60公斤，超过了相关膳食指南推荐的消费量，超标量翻了一番。
中国是肉类食品消费大国，普通人在餐桌上对肉类食品的消费在世界上是很高的。随着经济条件的不断发展，这种消费会不断增加。而我们中国一年要吃掉世界上1/3的肉类食品，可见我们对肉类食品的坚持。
中国也是猪肉消费大国。从我们日常的食谱中可以知道，猪肉的做法有很多种，而且经济实惠。与其他肉类相比，猪肉确实是最受欢迎的一种肉类，这也是中国猪肉消费量如此之高的原因。
猪肉的消费水平远高于其他国家，可见猪肉是我们的最爱。在过去的几年里，国家一直在解决贫困问题，人民过上了幸福的生活。他们在饮食上不像以前那样节俭，在肉类食品上的支出也增加了。
我们的肉类消费量将继续增加，在未来几年，甚至会增加更多。可见，吃无肉现在已经成为一种饮食习惯。在我们身边，大多数人对肉类都有着强烈的喜爱，每次出去吃饭，基本都是冲着肉类食物去的。估计没人为了吃素而在外面吃饭吧！
中国人的饮食观念早已形成了“无肉不欢”的执念，这与我们的国情有关。毕竟以前中国经济没那么发达，吃饱穿暖都是难题，更别说一顿肉丰富的饭了。所以，当人们的经济条件改善后，吃喝玩乐吃好是自然而然的事。
虽然人们喜欢吃肉，对多肉的食物有着浓厚的兴趣，我们的日常食物中离不开肉，但是吃肉也有一定的危害。不知道大家有没有听说过，肉类会增加我们身体患病的风险。而且吃太多肉会让脂肪堆积，对于喜欢苗条身材的女性朋友来说会是一个劣势。
国外学者做过一项研究，以近50万人为样本，调查他们患病的原因。这个调查历时八年，很有代表性。这期间的统计数据非常详细。这些疾病包括人体的所有主要系统，并涉及许多种疾病。
经过对患病人群的长期随访，密切关注他们的健康变化，研究发现，过量摄入肉类会增加20多种疾病的风险。结果显示，食用大量未经加工的红肉或加工过的肉类的人，会更容易引发缺血性心脏病、肺炎、糖尿病等。
如果每天摄入生红肉50g，相应的心脏病风险增加16%。可见，太爱吃肉的人还是要承担一定的患病风险的。不仅红肉吃多了，禽肉也吃多了，也会导致糖尿病风险增加。
肉类给胃肠道的消化带来负担，导致胃肠道疾病。也有一些调查数据显示，如果购买的家禽食品处理不当，也会给我们的健康带来危险。吃了带菌的肉会对胃肠道造成损害。
由此可见，不吃肉虽然可以缓解食欲，但也会对身体造成伤害。毕竟，肉类食品一般脂肪、蛋白质和热量都很高。吃太多肉会导致血管中的饱和脂肪更多。长期大量摄入，肯定会对血管的运行造成负担，不仅会造成肥胖，还会影响血管的健康。
肉吃多了，素食就会少，身体缺乏消化吸收的纤维素，容易导致便秘。而且，一些油炸、油炸的肉制品会增加患癌风险，不仅吃了容易上火，而且对肠胃健康也不好。
大鱼大肉的吃法在烹饪上就不那么健康了，里面的营养成分也会流失，吃了之后很难消化。而且大部分肉类食物，尤其是海鲜，含有大量的嘌呤类物质，在人体内积累时会转化为可引起痛风的尿酸类物质，使人患上高尿酸血症。
不仅如此，如果你吃太多的肉，你会摄入更多的高蛋白物质，这些物质会改变人的体液，使人出汗。总之，吃肉会给身体带来一些不良影响，因为吃太多肉会导致人体摄入的营养物质失衡，缺乏必要的维生素等营养物质，免疫力下降。
吃太多肉对人类来说是一种极端的饮食方式，非常不健康。尤其是那些没有肉，不开心的人，很容易因为缺乏维生素而出现便秘症状。长期便秘会引起严重的肠道疾病，对身体有害。但如果只吃素食，很难满足人体的营养需求，可能会导致营养不良。
毕竟蔬菜的营养成分很单一，大部分是维生素和膳食纤维，不能补充足够的蛋白质。而且来自植物的蛋白质很难被人体吸收，很难保证人体的免疫力。肉类富含血红蛋白铁，可以维持血液健康。没有铁，身体容易贫血，引起各种不良疾病。
对于吃肉这件事，一定要把握好安全的量，在饮食上做到荤素平衡。对于日常的膳食，不仅要照顾到我们的食欲，还要照顾到肉类和蔬菜的比例。适当的食物搭配才是最健康的吃法。
那么，如何健康地吃肉呢？其实每个人都应该遵循一多三少的原则。首先，多一个意味着白肉多。富含白肉的肉类食物通常是鱼和虾，以及家禽。
这些肉制品脂肪含量相对较低，不饱和脂肪酸含量较高，可以补充优质肉类蛋白质，降低心脑血管疾病风险。对于这种肉，人们可以放心大胆地吃。平时买的时候，他们可以在鱼的烹饪上下功夫。
而且鱼的价格相对便宜。这种经济实惠的饮食选择不仅能让我们吃得健康，还能让我们吃得划算。还有就是少吃红肉，红肉的量要适当减少。事实上，最常见的肉类是红肉。吃得太多会使我们的血管硬化，引起心脑疾病。
尤其是老朋友，一定要少吃红肉，多吃一些可以替代红肉的食物，提高我们的生活质量和健康水平。肉类食物中，最简单的划分就是瘦肉和肥肉。然后在饮食上要注意少吃脂肪，尤其是一些肥腻的五花肉。
虽然吃起来很爽口，但是肥肉中的脂肪含量很高。长期食用过多的肥肉，容易导致高血压、高血脂等疾病。偶尔吃点肥肉可以缓解烟瘾，但一定不能上瘾。一般情况下，应该尽量选择瘦肉。
还有一个很重要的问题就是少吃加工肉，加工肉的新鲜度不会那么高。而且还会损失很多营养成分，比如加工火腿，腊肉腊肠这些腌制食品。
虽然这些食物是冬天的标配，已经成为老百姓餐桌上不可或缺的美味佳肴，但是这些熏制或腌制的食物会增加患癌风险。为了健康，你一定不能多吃。偶尔吃一点没关系，但不应该让这些食物成为餐桌上的常客。
在吃肉这个问题上，我们不是说吃肉不健康，而是吃肉太多会威胁健康。因为吃肉过多已经成为一种极端的生活方式，违背了养生的初衷。虽然可以满足食欲，但这样的饮食是以我们的健康为代价的。
为了保持健康，我们仍然需要保持均衡的饮食，牢记一多三少的原则，并在此基础上吃得美味健康。人们不仅追求吃饱，还追求好吃和舒适。从营养学的角度来说，肉类食物的营养价值确实高于素食。
然而，吃得太多也会导致健康问题。现在已经不是只追求饱腹感的时代了。大多数人追求饮食的质量。一日三餐多块钱，菜系更丰富。爱吃肉的朋友可以荤素搭配，做到饮食均衡，让自己吃得舒服，健康长寿。
对于老朋友来说，身体机能逐渐衰退，消化系统不如年轻人。特别注意饮食，不要天天吃大鱼大肉。如果是这样，很多疾病可能会找上你。
饮食上无论是吃肉还是吃素，都不要太过分。你需要依靠自己的喜好来把握适度的原则。除了饮食，还要注意生活习惯的改善，定期加强锻炼，工作累了也要适当运动。只有保持健康的生活习惯，我们的生活质量才能更高。