中药可以用不锈钢盆煮吗？为什么？

因为普通的不锈钢锅与铁锅、铝锅不同，不锈钢的化学性质稳定，不会与中药发生化学反应。但是不要用铁锅和铝锅，会和中药发生化学反应。以免影响中药的疗效。如果煮中药，一定不能用不锈钢来煮，因为不锈钢属于金属，中药中有很多有机化合物，可能会和不锈钢中的金属成分发生化学反应。

所以我经常自己煮中药。煮好的中药可以放在不锈钢盆里吗？给出自己的看法。可以用不锈钢盆煮中药。但如果有砂锅或陶瓷锅，不建议用不锈钢盆，因为不锈钢盆辐射块、铁等金属后会沉淀，降低溶解性，甚至引起化学变化和副作用。目前提倡用陶瓷、瓦罐代替铁锅、铜锅煎药，最好不要用铝锅、不锈钢、搪瓷容器煎药，以保证中药的疗效。

因为不锈钢属于金属，而中药中有很多有机化合物，这些化合物可能会与不锈钢中的金属成分发生反应。建议的话是说你需要用陶瓷锅或者砂锅来煮中药。如果没有砂锅或者陶瓷锅，可以用不锈钢。从化学反应的角度来说，用不锈钢是可以的。当然，铁、铝、铜锅也不宜使用，容易与中药成分发生反应，影响疗效。

西医再怎么发展，也永远代替不了中医。中医是一门自然学科，天气和地理无时无刻不在影响着人类的生存和健康。中草药随处可见，经济实用，副作用小。近年来，苗药、藏药发展迅速。事实上，经过进一步的调查分析，虽然中药对疾病的疗效较慢，但它使用的是天然的有机和无机物质，副作用很小或没有。