评价菜肴质量的标准是什么？

评价菜品主要有五个标准。色、香、形。其实还挺能理解的。色彩就是色彩的运用和搭配。冷暖搭配、明暗搭配、深浅搭配等。，都是标准。主要是要顺眼。香就是香。闻起来至少有食欲。闻不到就想吐。味道就是味道。味道很好。这是基本的。再漂亮的外表，吃起来也像嚼蜡。形式就是外表。色是色，形是整体布局。有机的。人们并不反感。容器就是容器。我现在更关注这个了。比如说。大桶里的小碟当然不好看。主要是几个点的综合素质。