生姜枣泥的配方及制备方法

具体步骤如下:

第一步:首先，准备好必要的食材。要用姜，红枣要大一点。这肉味道很好，而且便于处理。如果不喜欢枸杞，可以不放或者少放。

第二步:现在，处理生姜。只要拿个小刷子把表面的灰尘污垢清理干净就可以了。你不需要剥它。清洗后用刀切成小块备用。

第三步:把红枣表面的灰尘洗掉就行了，然后用剪刀剪成小块。核心不需要它。很多人说去皮的红枣味道更好，但我建议把红枣的皮留下，营养丰富；准备好的枸杞在清洗前可以在水中浸泡两分钟，方便清理沙子。

第四步:所有食材清洗干净后，用破壁机将姜捣碎。越精细越好。如果打不过，可以一起加适量的水。尽量不加水，只要没事就好。红枣也可以。用破壁机把它们打成细泥。因为红枣里面的水分很少，所以在打浆的时候一定要一起加点水。

第五步:把打好的姜泥和枣泥倒入锅中，最好是不粘的，因为最后不怕姜泥和枣泥粘锅。

第六步:将准备好的800g红糖一起倒入，然后将洗净沥干水分的枸杞倒入锅中，然后边搅拌边用大火煮开。烧开后转小火慢煮，一直搅拌。这个过程有点长，大家一定要小心。煮沸后，一些生姜和枣泥会反弹，非常热。

第七步:将红糖、姜、枣泥煮至干。如果用勺子提起，不分流，就差不多了。一定要像这样熬成糊状。煮沸后，放在一边，让它稍微冷却。

第八步:准备两个无菌、无水、无油的玻璃瓶，将冷却后的红糖、生姜、枣泥放入其中，密封，每次饮用时用开水冲洗，即可喝上一杯清香的生姜枣茶。记得用无水无油的勺子包装，不然容易变质。

甜红糖姜枣泥做好了。送给喜欢的朋友。味道很好，暖胃营养皮肤。而且姜枣闻起来很开胃，一年四季都很好喝。