金钱草蒸汤角鱼——补虚养血，以弱制强

很多中草药都是可以食用的，不仅可以治病，还具有保健的功能和功效。金线莲也是一种中草药，可以从药店或者医院买到，可以食用，比如煲汤或者煮粥。下面我们来看看这种用金钱草蒸角鱼的方法。

金钱草蒸汤角鱼。

原材料:

池塘角鱼500克，钱一点。

调味品:

盐5g，味精5g，酱油10g，姜葱丝10g。

练习:

1.将鱼清洗干净，切块腌制(盐，味精)。锅中烧开水，放入金钱草、姜丝、葱白条的鱼，蒸五分钟，捞起葱姜丝，蒸鱼的汁锅沥干，放油，加热至七八成热。把新鲜的葱姜丝放在鱼上，浇上烧好的油，淋上生抽。(我们这里不放酒)

2.要喝汤的话，先把姜葱丝炒香，放入鱼翻炒，然后沥干水分，用金钱草、酒椒、盐同煮。

汤角鱼富含蛋白质和水分。此外，汤角鱼还含有多种微量元素和矿物质。营养不良、身体虚弱的人可以吃汤角鱼滋补身体。以上详细介绍的一种烫脚鱼的做法是——金钱草蒸烫脚鱼。汤角鱼营养丰富。经常吃汤角鱼可以治疗营养不良和体虚。所以搭配黄连草和鱼，可以补血补虚，调节体质，也可以滋补身体。对于身体虚弱的人来说，营养缺乏的人是很好的滋补选择。

大家都学过金钱草蒸塘角鱼的具体做法。方法简单又有营养，何乐而不为呢？人的健康最重要的是需要营养支持，补虚养血以缓解虚弱，增强体质，所以要知道怎么吃才是健康的。