补气养血，防病强身，所以吃冬虫夏草。

食物有很多种，很多中草药现在也被人们使用。比如灵芝、人参等等都是药食同源的中药材。还有冬虫夏草，大家都听说过。哦，有治病防身的作用，可以吃。我们来看看它的吃法和功效。

冬虫夏草黄芪扒鸡:防病强身的良方

材料:

冬虫夏草1 ~ 4g，黄芪20g，小鸡1g(750 ~ 100g)，葱姜10g，料酒10g，精盐5g，味精1g，生姜1g。

练习:

将冬虫夏草洗净；将黄芪洗净，切成薄片，装入纱布袋中，扎紧袋子。雏鸡宰杀后，去毛、去内脏、去爪，洗净；洋葱洗净，切成段。生姜去皮，洗净，拍松。将小鸡、黄芪纱布袋、冬虫夏草、料酒、葱、姜和适量的水加入砂锅中，大火烧开。煮沸几分钟后，撇去浮沫，小火炖约1小时。待鸡肉熟后，挑出药纱布包、葱、姜，加入精盐、味精、鸡精、胡椒粉调味。

功效:滋阴润肺，补中益气。适用于肾阴不足、肺脾两虚所致的腰膝酸软、气虚懒言、神疲乏力、四肢无力、体虚多汗等症。健康人食用可以预防疾病，强身健体，延年益寿。

虫草花胶炖乳鸽:滋补气血的秘方

材料:冬虫夏草10克，乳鸽1克，紫胶30克，生姜1克。

做法:鸽子去毛，洗净，用冬虫夏草和生姜洗净，用花胶浸泡，切丝洗净，所有材料放入容器内炖，加入适量开水和少许酒，加盖，炖3小时，调味待用。

功效:能补益气血，用于妇女病后体虚、头晕、带下。

大家都学会吃冬虫夏草了吗？如果要自己吃，不仅营养丰富，而且干净卫生。能补充丰富的蛋白质和钙，补气养血，防病强身。还能有效预防疾病的发生。