薄皮核桃是转基因的吗？薄皮核桃有什么营养价值？
薄皮核桃是转基因的吗？
薄皮核桃不是转基因食品。
薄皮核桃是核桃的一种，容易脱壳，营养丰富。完整核桃仁的形状与人脑颇为相似，所以自古以来就被作为补脑健脑的药食两用，被誉为“益智果”。核桃，原名核桃、桃子，原产于欧洲东南部和亚洲西部、南部。核桃仁营养丰富，不仅是理想的滋补佳品，也是食疗的“健康朋友”。核桃主要富含脂肪，脂肪中含有亚油酸甘油酯、亚麻酸甘油酯和油酸甘油酯，有利于降低血液中胆固醇的升高，对动脉硬化和心脑血管疾病患者有保健作用。薄皮核桃对环境条件要求严格。薄皮核桃对土壤的适应性较广，但由于是深根果树，抗逆性较弱，所以更适合选择保水性强的深厚肥沃壤土。薄皮核桃是喜光的果树，需要充足的光照。在山区建园最好选择南坡。与传统核桃相比，薄皮核桃可以提前三年结果。皮薄如纸，核桃壳用手可以捏碎。很多人也称之为“纸皮核桃”。而且这种核桃新品种成熟早，口感好，含油量高，经济价值比老品种核桃高2到3倍。嫁接苗2-3年即可结果，4-5年进入高产期。
薄皮核桃有什么营养价值？
核桃，原产近东，又名核桃、桃子，与杏仁、腰果、榛子并称世界著名的“四大干果”。可以生吃，也可以油炸，还可以用来榨油，做糕点，做糖果。它不仅味道鲜美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。
1.薄皮核桃含有丰富的营养、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。每100g含蛋白质15.4g，脂肪63g，碳水化合物10.7g，钙108mg，磷329mg，铁3.2mg，硫胺素0.32mg，核黄素0.11mg，尼克。脂肪富含亚油酸，营养价值高。此外，它还富含维生素B和e。
2、薄皮核桃含有丰富的维生素B和E，能防止细胞衰老，健脑，增强记忆力，延缓衰老。核桃还含有特殊的维生素，不仅不会升高胆固醇，还能减少胆固醇在肠道的吸收，适合动脉硬化、高血压、冠心病的人食用。
3.薄皮核桃仁含有亚麻油酸、钙、磷、铁，是人体理想的护肤剂。经常食用能润肤乌发，有防止头发过早变白、脱落的作用。
核桃的好处
1.核桃仁含有较多的蛋白质和人体营养必需的不饱和脂肪酸。这些成分是脑组织细胞代谢的重要物质，可以滋养脑细胞，增强脑功能；
2.核桃仁可预防动脉硬化，降低胆固醇；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃还可以缓解疼痛，提高白细胞，保护癌症患者的肝脏。
3.核桃仁含有大量的维生素E，经常食用能润肤乌发，使皮肤润泽光滑有弹性；
4.感觉累的时候嚼点核桃，可以缓解疲劳和压力。
在挑选核桃的时候，要注意挑选一些薄皮的核桃。薄皮核桃比较好拔。吃过核桃的人都应该知道，核桃吃起来很麻烦，有的用手拔不出来。你得用专业的胡桃木夹子。二是选择肉更饱满的核桃，吃起来更香。
巧剥核桃的小技巧
1，可以把核桃放入蒸笼蒸几分钟，然后马上浸入冷水中冷却。取出后，你会发现核桃壳表面有裂纹。只要沿着这些裂缝破壳，就可以取出整个核桃仁。如果想把核桃仁的皮去掉，就把核桃仁放在开水里煮几分钟，然后用手轻轻一拧，皮就很容易脱落了。
2.用开核桃的钳子，横夹竖夹，就完整了。
3.用锤子敲，敲缝的每一边。
4、皮薄，可以捏两个核桃，肯定有弱的先破，但是注意不要划伤手。
注意:如果不想吃核桃仁旁边的苦薄皮，可以用开水浸泡半小时后捞出。