广西油茶的做法和配方详细讲解了广西油茶的做法步骤

1，广西油茶是以浸泡过的茶叶为主，辅以生姜、大蒜、花生等，加热煮沸后的暖胃养生长寿饮品。

2.用开水将茶叶煮5到10分钟，水不要太多。然后把水倒掉，晾干，放入花生油，姜，蒜，花生，放锅里翻炒，打至微焦香。打至八分烂，加水煮沸即可入味。

3.将煮好的油茶过滤，然后加热至沸腾，再根据个人喜好加入适量的炒米花、炒花生、粉果、葱花、香菜叶，可加盐或糖调味，最后倒入热气腾腾的油茶，即可享用。味道可咸可甜，伴着香菜和葱花特有的香气，炒米花、炒花生、粉果脆爽，非常好吃。

4.吃的时候，油茶还可以搭配各种零食、面条等。取之不尽的油茶也可以放在冰箱里保存几天，加热后食用。