一个人应该是远道而来的君子还是从了解牛开始学习养生之道？

所谓“君子远厨房”，出自《孟子·梁·王辉》一章:“君子亦禽兽，见其生，不忍见其死；听到它的声音就不忍心吃它的肉。远煮也是君子。”之所以这样，是因为齐宣王问孟子关于齐欢和金文的霸道，而孟子没有谈“霸道”和“王道”。他阐述了齐宣王的“以羊换牛”，认为齐宣王具有同情心，这是仁政的基础。

《礼记·玉藻》也说，“君子远炊，有血气则练之。”意思是君子要远离杀有血有肉的东西。“君子远厨房”，意思是君子心地善良，不忍见杀生之事。所以，远离厨房，并不代表君子就不要进厨房，羞于下厨。孟子认为人心有四端。他说:“慈悲是仁的目的；耻恶之心，义之端；心之辞，礼之终；是非之心，也是智慧之端。”

这四心是人类所拥有的，也是性善的基础。人若能认识到这四心的存在，并从“端”提升，就能行正义，成为圣人。他把心、性、天联系起来，认为“四端”是人心所固有的，是上天赋予的，人性善是自然人的本真。只有发自内心的承认，才能让动力在内心涌现。“君子远炊”正是顺应了这种人性，让人们积极践行道德，培养君子人格。

“止于至善”是人类的理想，是圣人的境界，是做好人的目标。有慈悲心并意识到它并努力实践它的人是实践中的君子。如果能把这种偶尔的善举变成持久的善举，我们就成了正果，成了真正的君子。君子和小人最大的区别在于，君子总是心怀善念，而知止是立志为善的。