新鲜铁皮石斛怎么吃？

1咀嚼新鲜的铁皮石斛，清洗干净后直接放入口中咀嚼。嫩枝味道鲜美，老枝富含粘多糖胶，清新爽口，风味独特，方便简单。

2榨汁将新鲜的铁皮石斛洗净，剥去老皮，切成2-3cm的小块，放入榨汁机中，加入适量的水。饮用时根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜，口感极佳。也可以倒入电磁炉或奶锅，用中火煮沸，边煮边摇，避免溢出和糊，煮沸后喝下滚烫的铁皮石斛汁，直至泡沫消失。注意:启动榨汁机3-5分钟，让营养成分充分挤出来。残渣可煮茶饮用或吞服，也可与水果榨汁。

3茶叶中加入新鲜铁皮石斛，产生草木特有的香味。香甜清凉的口感让喉咙清爽舒适，长期食用对健康极为有益。将新鲜的铁皮石斛用清水洗净，切成薄片，加入适量清水，用温火煮沸，再用温火煮90分钟以上即可饮用。喝完后，取出铁皮石斛咀嚼。也可以直接将新鲜的铁皮石斛切片，加入开水饮用，可反复冲泡，最后咀嚼铁皮石斛。

药补不如食补。新鲜的铁皮石斛可以煮粥、煲汤、煲汤、做菜，不仅味道鲜美、香气扑鼻，还有助于刺激食欲，还能在不知不觉中达到强身健体的效果。