1992以来淮南举办过多少次豆腐节？

中国豆腐文化节由中国商业联合会、安徽省人民政府主办，淮南市人民政府、安徽省旅游局承办。是集文化、旅游、经贸为一体的国际商旅文化节。从1992开始在淮南连续举办。

豆腐作为一种传统的保健食品，已有两千多年的历史。淮南在豆腐的发明、生产、消费以及以豆腐为基础的豆腐文化等方面，为人类古代文明留下了光辉的一页，为人类现代文明做出了应有的贡献。

因为国际上一致认为豆腐是日本人发明的美食。然后，为了证明豆腐真的是中国人发明的，台湾省人专门去了豆腐的发源地、楚汉文化的故乡淮南。并与1990 9月15至17在商务部(现中华人民共和国商务部)和台湾省豆腐商业协会分别在台北和北京举办了首届中国豆腐文化节。首届中国豆腐文化节结束后不久，淮南市人民政府积极争取中国豆腐文化节的举办权，1991开头，得到了安徽省人民政府的大力支持。原商务部决定，第二届中国豆腐文化节将于9月5日1915在淮南举办。后来淮河流域遭遇了历史罕见的洪涝灾害，所以延期到1992。由于第二届中国豆腐文化节非常成功，经原商务部和省人民政府同意，原安徽省副省长张润霞在第二届中国豆腐文化节闭幕式上宣布，每年9月15在淮南举办中国豆腐文化节。因为第二届中国豆腐文化节在淮南举办了一年，但当时是在台湾省举办，所以出现了海峡两岸中国豆腐文化节届次不一致的问题。为了解决这个问题，1993年，原商务部出面协商，决定今后海峡两岸举办的中国豆腐文化节不再使用届号，而改用年号。后来为了显示豆腐节的延续性和举办地点，2002年，经主办方中华总商会和安徽省人民政府同意，将在淮南举办的次数改为届次。

截至2009年，因1991的淮河洪水和1997的亚洲金融风暴，三次关闭。淮南市成功举办了16中国豆腐文化节。