冬季养生:女生冬天喝什么汤比较好滋补？

配料:黄花菜、鸡肉、板栗、枸杞、生姜、盐。

练习:

1.鸡肉洗净，切块。

2.将黄花菜浸泡，栗子去皮。

3.烧开水，放入鸡肉、板栗、姜片，盖上锅盖小火炖30分钟左右，再转小火炖20分钟。

4.加入黄花菜和枸杞半小时，然后用盐调味即可食用。

黄花中的蛋白蛋、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素的含量都高于西红柿等常见蔬菜。黄花菜的营养成分特别有利于胎儿发育，所以可以作为孕妇的养生汤。

美味羊肉曲韩清汤

配料:羊腿、羊肉、豆腐、白菜、香菜。

配料:盐、料酒、醋、孜然面、白胡椒、鸡精、花椒、大料、桂皮、葱、姜。

练习:

1.羊肉腿骨洗净，每条腿切成两段，看骨髓；

2.放入电压力锅，加入少许料酒、花椒、大料、桂皮、葱、姜片、鸡精，倒入水(加多了，根据锅的大小，可以加2/3锅)炖25-30分钟；

3.羊肉洗净切片备用；

4.豆腐切块备用；白菜洗净，留叶，用手撕成小块备用；

5.香菜洗净，切成小块备用；

6.将炖好的羊肉汤汁倒入砂锅中，煨，依次放入羊肉、豆腐、白菜、豆腐，逐渐开大火，煮开后转小火再次煨，盖上锅盖焖2-3分钟，加入适量的盐和香菜。

羊肉营养丰富，对贫血、产后气血两虚、腹冷痛、营养不良、各种虚寒疾病大有裨益。喝汤时，可配馅饼或烧饼。一定要加醋，孜然面，白胡椒，这样吃起来才正宗！

当归红枣老鸭汤

材料:老鸭350克，当归10克，红枣50克，生姜10克，清水1500克。调料:盐5g，鸡精3g，糖1g，胡椒粉1g。

练习:

老鸭焯水，当归红枣洗净，生姜切片备用。

2.将锅放在火上洗净，加入水、姜片、老鸭、当归、红枣，大火烧开后小火炖50分钟即可入味。

当归具有补血养血的功效，对面黄血虚、唇甲苍白、月经不调、心悸头晕有一定的食疗作用。鸭子的基本营养元素有辐射能、粗蛋白、粗纤维、钙、磷、多维和微量元素等。