明代的文献记载是如何记载饮食保健的？

在文献中也可以看到明朝宫廷重视饮食保健的记载。如刘若愚在卷二十《吃好饮食》中记载，三月宫中“食公猪肾，大者一对可值五六分，补不足。”

明代李时珍的巨著《本草纲目》记载了65，438+0，892种药物，包括300多种谷类、蔬菜、水果，其中很多是食物。有很多药物只能通过生物变化制成，如酥、乳腐等，大大丰富了饮食养生的食物种类。