浅析中华民族饮食养生思想的现实意义

随着中国经济的发展和居民消费能力的提高，健康产业市场发展迅速。民族保健品在健康产业市场有很大优势。民族保健品具有自然特性、历史特性和预防预防特性，不同于现代技术生产的保健品。普及和拓展民族保健品市场，可以有效促进民族健康文化的交流与合作，有效促进民族地区的经济发展，有效促进民族品牌的树立和升值。

1.国民健康产品有概念优势。来自国家公共营养机构的信息显示，全球65亿人口中，有40多亿人接受民族医药，体现了民族医药强大的生命力。西方国家特别重视中国的中药和保健食品的研究，以弥补单纯医疗手段的不足；也体现了食物、中医、西医的结合，为人类健康服务的历史发展必然。2004年，健康咨询机构的报告显示，西方消费者对保健品的选择已经开始从“人工生产”向“回归自然”转变。而民族保健品具有天然产地、天然制作的优势，符合市场消费者的观念趋势。

2.民族保健品市场潜力巨大。据调查，从2001到2004年，全球营养产业的市场销售额达到1500多亿美元。2003年，中国市场销售额达到69.4亿美元，占全球营养产业的4%，增长率达到14.8%。到2004年，据中国保健协会保健食品终端市场调查统计，我国功能食品产业规模约为300-350亿元，市场销售的标准品种为1917。功能性食品是以其功能成分为特征的产品，具有一般食品的特点，能调节人体机能，不以治疗疾病为目的。所以在中国功能食品和保健食品的概念是一样的。民族保健品接近功能性食品，符合相关规定，适合保健品市场流通。对于刚刚起步的国民健康产品来说，具有发展潜力大、市场容量大的优势。

3.民族保健品的文化优势。中国历来有防治“不生病”的优良传统，当代社会促进社会健康的理念深入人心，重视“不生病”的防治。《黄帝内经》中有“圣人未治则病未愈，未治则乱”的说法。认为“夫病成了药，乱病成了治。过了井，争取一个锥，还不晚！”元代朱在《格致舆论》中说:“与其病后求医，不如病前不养。”现代营养学家提出了“为祖国健康工作60年”的口号。这些概念一脉相承，并侧重于预防。国民保健品就是在这些“不生病”的概念下诞生的。他们倡导少生病、安康、长寿的理念。经过千百年的实践和传承，形成了独特的养生文化特色，符合国内外市场的诉求，不需要重新打造附加在产品上的文化解释，更容易建立市场，打造品牌。这是当代科技保健品不具备的天然优势。如果能详细梳理各个民族的养生文化，发掘其深层特征，将有利于凸显其文化优势，促进市场发展。

参考:李，我国民族保健品发展问题及对策。