圣诞火鸡

大家都吃过鸡肉，吃起来鲜嫩，营养丰富。常见的鸡肉做法很多，价格也便宜，很多人都喜欢。但你一定没吃过火鸡。这种鸡通常在国外的圣诞节吃。火鸡是健脾胃的菜，做起来也不难。

圣诞火鸡

材料

火鸡1只，吐司1条，鸡肝1和1/2公斤，鸡胗1和1/2公斤，吉尔贝特酱适量，红芥末酱适量，栗子适量，鸡蛋适量。

工作方法

1.吐司切丁，鸡肝、鸡胗、洋葱用小火炒至半熟。

2.将吐司丁、炒鸡肝、鸡胗、香料1、栗子、鸡蛋放入锅中，用手搅拌均匀。

3.将搅拌均匀的食材用保鲜膜卷成条状，再用锡纸包好卷起来，就是火鸡派。

4.把卷好的火鸡填料放在鸡汤里煮四个小时。

5.做火鸡派的时候，把香料放入解冻的火鸡里，在烤箱里烤一个小时，等烤箱温度调到200度再考一个小时。每隔20分钟，就要把从火鸡身上流下来的肉汁浇在火鸡身上，防止表皮失去光泽。

6.等了四个小时后，用锡纸把火鸡派去掉，切成小块，烤好的火鸡配上红梅酱。

火鸡也叫“吐鸡”，是墨西哥当地的一种鸡。现在已经传入中国。火鸡有非常高的营养价值和药用价值。火鸡的肉很嫩很瘦，脂肪很少。火鸡高蛋白、低脂肪、低胆固醇。其实它的营养价值比较高，也有保健的作用和效果。哦，火鸡可以健脾胃，让你胃口大开，同时还可以有补血的作用和效果。同时火鸡还可以做各种药膳，有非常滋补的作用。

至于圣诞火鸡的具体做法，大家已经学会了上面介绍的步骤。火鸡在国外代表团圆和美丽，就像我们中国人在春节吃饺子和汤圆一样。这个春节你不妨自己做火鸡。味道鲜美，营养丰富。