江西玉山的特产是什么？介绍一个，色、香、味、形(可食用)。
简介:白玉豆，玉山著名的特色农产品，因其乳白色而得名。白玉豆是一种一年生匍匐芸豆，对自然环境要求高，地域局限性强。只在玉山部分山区种植。白玉豆扁平、椭圆形、肾形，含有大量淀粉和蛋白质。可作为甜食或咸食，配以炒料，烹制成山珍海味，如白莲般清香可口。是一种高蛋白低脂肪，老少皆宜的食品。白玉豆有以下特点:
1，原料鲜豆，源自怀玉山(三清山主峰，信江源头)海拔900米、亩地有机生长区；
2、洁白如玉，味美白莲，真正不愧为豆中白金；
3、富含多种维生素、矿物质元素和微量元素；
4.具有抗菌、消炎、解热和增强免疫的作用；
5、高蛋白、高铁、富含水溶性膳食纤维；
著名品牌:“御景”牌。a级绿色产品。
江西出口名牌。
购买链接:1。玉山各大市场，如沿河市场、冰溪市场等。
2.江西玉山三清山绿色食品有限公司名称:玉山毛鱼
简介:芋头，玉山传统特产。有两个品种:绿芋头和红芋头。成熟毛芋头重约1~1.5公斤，颜色为乳白色。可炒可炖，口感粘稠，营养丰富。
购买链接:玉山各大市场，如沿河市场、冰溪市场等。名称:三清山黄金茶
简介:金茶，原名香茶，学名柳叶蜡梅，生长在江南第一仙峰江西三清山海拔1500米以上的林间云雾中。这棵树有两三米高，它的叶子能散发出沁人心脾的香味。是三清山周边山区特有的茶药两用的野生珍稀茶种。相传东晋升平年间，朝廷重臣、医学家、《养生论》作者、炼丹家葛洪不仅将此茶作为仙丹，还经常饮用。乾隆皇帝下江南，经过信州府(今上饶市)。中暑严重，随行医师试图治愈。秦很难有好的效果。听说三清山香茶不错，就问路去三清山到处找香茶。山农香茶留给我自己用，拒绝出售。医师只好用黄金换，才拿到香茶，脱口而出:真的是黄金茶！从此，大家都把香茶命名为“金茶”。
金茶香气浓郁，口感独特。男女老少皆宜，四季皆可饮用。据国家相关科研单位测定，黄金茶含有挥发油、生物碱、黄酮类化合物等多种有效成分，铁、钙、锌、镁、硒等微量元素，VB1、VB2、VC等维生素，含有18种氨基酸。根据《中国药典》、《全国实用中成药手册》、《全国中草药汇编》、《中国树木志》等。黄金茶性凉，清热解毒，解表祛风，帮助消化，治疗感冒和慢性气管炎，对高血压有一定疗效。偏方认为黄金茶有清凉解暑、健身消食、治胸胀、止咳的功效。金茶清香，滋味醇厚，甜中略苦，苦中有草药，苦尽更甜。现代中医研究表明，具有抗菌、抗炎、解热、增强免疫功能，对支气管哮喘、病毒性感冒的镇痛止咳、预防和辅助治疗有特效。俗称:“驱感灵丹”、“解暑茶”。具有良好的养胃、降血脂、健脑、减肥、醒酒的功效。经常饮用黄金茶，可以调节人体机能，增强体质，提高身体的抗病能力，延缓衰老。是21世纪最受欢迎的纯绿色生态保健功能茶。江西省科委将黄金茶列入“2001江西省重点科技新产品”项目，进行开发。
著名品牌:“冠生生”牌
购买链接:1。玉山县新田园绿色食品公司。
2.玉山各大超市。
3.玉山专卖店。名称:冷水茭白
简介:冷水水煮，肉质脆嫩，味道香甜，可油炸。株高210~250 cm，叶色深绿色，分蘖能力中等。茭白单株重80 ~ 120kg，2月育苗，3月移栽，7 ~ 8月上市，茭白亩产1250 ~ 1500kg。
著名品牌:
购买链接:1玉山各大市场，如沿河市场、冰溪市场名称:红心柚。
简介:红心柚，玉山传统特产，清同治十二年(1874)《玉山县志》记载:“柚产于隙，然亦天然益。”红心柚属于甜柚，风味独特，营养丰富，果皮金黄色，单果重一公斤左右，呈球形；果肉鲜红漂亮，清脆爽口，汁液香甜绵软。水果耐储存，便于长途运输，被誉为“天然绿色罐头食品”。红心柚营养丰富，品质优良。平均单果重1185g，可食率77.2%，可溶性固形物含量10.6%。每100ml果汁含糖7.92g，酸0.84g，维生素c48.2mg，固酸比为13: 1，糖酸比为9: 1。60粒种子。果形美观，皮薄，色泽粉红悦目，果肉花瓣大而均匀整齐，易分离，酸甜适中，品质优良，香味浓郁，深受消费者青睐。
著名品牌:“穆欣”牌
购买链接:1玉山各大市场，如沿河市场、冰溪市场名称:三黄白耳鸡。
简介:三黄白耳鸡因羽毛黄、皮肤黄、爪子黄、耳朵白而得名。三皇白耳鸡体型小，羽毛紧凑，行动灵活，觅食能力强，成熟早。三皇白耳鸡是众所周知的优良蛋鸡。它的蛋又大又黄，蛋壳又厚又粉。
著名品牌:冠生生牌农家土鸡蛋。
购买链接:玉山各大市场，如沿河市场、冰溪市场等。名称:水煮红鲤鱼
导读:黑荷包红鲤较早传入玉山，已成为当地特产之一。相传明朝万历年间，俞茂学(婺源沱川人)被任命为南京户部右侍郎时，沈宗年为纪念其“巡捕代天”的功勋，特地从御池中挑选了几条红鲤作为赏赐。俞茂学晚年退休回到家乡，带回红鲤繁殖成现在的婺源荷包红鲤。经检测，红鲤蛋白质含量为20.10/100，脂肪含量为2.67/100。肉嫩味美，是宴席的美味。1985，钓鱼台国宾馆将水煮红鲤列入国宴，受到外国元首的赞赏。红鱼还有观赏和药用价值。此鱼具有和脾养肺、平肝养心、滋阴壮阳的作用。清初，我国著名学者王双池写道:“平安怀孕，气色好，治脚气，清水肿，治黄疸……”在《医林汇编》中讨论这种鱼的时候
购买链接:玉山各大市场，如沿河市场、冰溪市场等。名称:白莲花
简介:白莲是玉山的传统特产之一。白莲富含淀粉、蛋白质、脂肪、糖和维生素。具有养心健脾、补肾固精的功效。是烹饪和馈赠亲友的佳品。莲子的营养价值很高。李时珍在《本草纲目》中写道:“莲味甘，温涩，气息芬芳，庄稼之味为脾之果。”莲子能养心益肾，健脾敛肠，治疗夜困遗精，淋证，久痢，虚泻等症。莲子还能止呕、增进食欲，常用于治疗痢疾。玉山安百里远销沪、杭等地。
购买链接:1。玉山各大市场，如沿河市场、冰溪市场等。
2.玉山各大超市。
3.玉山专卖店。名称:香榧
简介:香榧又名“玉山果”，被加工成椒盐香榧、糖球香榧、香榧酥等。早在宋代，就被列为朝廷的贡品。香榧果实营养价值高，富含蛋白质和多种微量元素。香榧不仅可以加工成干果作为美味食品，也是一种珍贵的中药材。李时珍在《本草纲目》中写道:香榧的品质优于新洲玉山县，故称玉山果。具有降血脂、化痰、止咳润肺、消痔、去火散结、治疗小儿后遗症的作用。可预防动脉硬化、冠心病、抗癌。香榧近年来在国内外赢得了良好的声誉，获得了“国防优质农产品奖”。
购买链接:1。玉山各大市场，如沿河市场、冰溪市场等。姓名:泰
简介:玉山罗文砚已有千年历史，多产于怀玉山脚下，质地如丝。唐代大历元年(766年)开采，制成砚台，名为罗文砚台。朱在《怀玉砚》中说:...怀玉山相连，山产砚，盖砚最好。”。棱纹砚具有结构细致、线条波纹、石面光泽、呼吸发汗、水浸如玉润等特点，具有墨质细腻、牢不可破、久磨不入粉、水不干涸等特点。。肋砚有多种，有方形、圆形、椭圆形等；艺术可分为素砚和雕砚。素砚有长方砚、方墨海、圆墨海、圆口、圆盒、半月形等。浮雕、浅雕、凹雕、圆雕等精湛的雕刻技艺，生动巧妙，被文人墨客视为学习的佳作，争相收藏。玉山罗文砚远销欧美、港澳台、日本等地，产销量和出口量均居全国首位。
购买链接:玉山各大文具店。名称:玉山白鹅
简介:白鹅是玉山的传统家禽。头大，颈长，喙扁而宽，额冠，背宽，体壮。龙骨长，胸部丰满，尾短脚大蹼足，羽毛白色，喙足黄色。爱草，耐寒。玉山白鹅味道鲜美，肥而不腻，营养价值很高。白鹅蛋有祛火的功效，味道鲜美。
购买链接:1。玉山各大市场，如沿河市场、冰溪市场等。《玉山县土特产志》第一章中，农副产品有玉山黑猪、三黄白耳鸡、白鹅、大绿豆、冬瓜、金豆、茶叶、大蒜籽、白玉露桃；第二章手工艺品包括罗文砚台、龙涎香、土纸、棉纸、银丝贡面。