六种最有营养的吃法

？豆腐是公认的健康食品，富含维生素、碳水化合物、蛋白质等营养成分。经常吃豆腐可以预防呼吸系统和消化系统疾病，但是豆腐好，吃多了会累。在这里，我会教你一些健康营养的豆腐烹饪食谱。

？一、香菇保健豆腐

？原料:珍稀蘑菇(超市有售，也可以用金针菇代替)、鲜竹笋、豆腐、柠檬。

？练习:

？1，将鲜笋放入锅中煮熟，平铺在盘中。

？2.将豆腐切成约10 cm的方块，放入锅中炸至金黄色，铺在鲜笋上。

？3.把蘑菇在锅里炒一下，放在豆腐上。

？4、柠檬作为点缀，也可以作为调味品，放在盘子边缘。

？厨师点评:鲜笋营养价值高，煮太久会破坏其成分，8分钟最好。

？二、鲫鱼豆腐汤

？配料:鲫鱼、胡萝卜、番茄、豆腐、枸杞。

？练习:

？1.胡萝卜、西红柿、豆腐洗净，切块。

？2.将鲫鱼清洗干净，用刀在两边割几个口，使其入味。

？3.将鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞一起放入锅中，用文火炖45分钟，根据个人口味加入味精和盐。

？厨师点评:这道菜有滋补作用，适合体质较弱的人。

？？第三，四海为家

？配料:豆浆、鲤鱼、豆腐、香菇、鸡蛋。

？练习:

？1.将鲤鱼洗净，去鱼刺，将鱼切成小块。

？2.将鱼片、豆浆、豆腐、香菇、鸡蛋一起倒入，搅拌成糊状，倒入味精、盐等调料，入锅蒸20分钟。

？厨师点评:这道菜和普通的鸡蛋羹差不多，但是豆腐等原料的加入会让味道更加鲜美。

？？四、竹筒饭

？配料:扇贝、鲜虾、胡椒粉、鲜腐竹、豆腐。

？练习:

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