盆栽蔬菜有什么好处？

1可以起到绿化美化环境的作用。

家里的阳台、窗台、露台，如一盆绿色大方的盆菜，能给家里增添一点灵性和活力。比如把不同颜色的圣女果做成适合室内摆放的盆栽蔬菜。熟了，一簇簇小番茄沉重地垂下来，有的已经红了，有的还很绿，藏在枝叶繁茂的藤蔓中，趣味盎然。经过精心的护理和修剪，它不像普通的蔬菜，而是变成了一个美丽的盆景，可以在收获的时候为自己的餐桌增添一份美味。

2.可以吃到新鲜安全放心的有机蔬菜。

目前，我国食品安全事故频发。在蔬菜生产中，一些菜农为了追求自己种菜的利益，往往投入大量的农药、化肥、激素等化学物质来提高蔬菜的产量和外观，导致蔬菜农药污染越来越严重，导致蔬菜(蔬菜食品)污染和食用后急性中毒事件频发。而且近年来，由于全球“温室效应”的加剧，世界各地气候变化异常，极端自然天气经常发生，自然灾害频发，对田间蔬菜种植造成严重影响，蔬菜产量下降，导致蔬菜价格连年上涨。自己种植盆栽蔬菜，克服了恶劣天气条件对蔬菜生长的不利影响，整个生长阶段由个人自行管理，可以杜绝蔬菜污染，放心吃菜。

3、可以增收节支，身心健康。

在家里种植盆栽蔬菜，不仅可以起到休闲、养生、利用空间、绿化环境、增加居室生活的作用，还可以起到节能减碳、低碳生活的作用，还可以在一定程度上减少家庭食物支出。

此外，人们在工作之余，在家庭庭院、阳台种植盆栽蔬菜，在种菜过程中进行浇水、施肥、修剪等操作，不仅可以缓解视觉疲劳，调整僵硬的坐姿，恢复健康的体态，还可以锻炼人的手、脚、腰的肌肉运动，在情感、体能、认知、创造力、精神等方面获得健康发展。对于压力大的老年人和年轻人来说是一种很好的减压方式。

4、起到缓解城市蔬菜供应不足，丰富市民蔬菜、牧草、蓝莓的作用。

近年来，我国城市化进程不断加快，城市周边耕地越来越少，用于种菜的土地越来越紧张。据统计，如果杭州80%的蔬菜供应依靠外地调运，如果自然灾害或恶劣天气影响道路周边交通，外地蔬菜很难调运，市区蔬菜供应会非常紧张。而有条件的家庭如果能种几盆蔬菜以达到事半功倍的积累，蔬菜总量将会很可观，一定程度上可以缓解城市蔬菜供应紧张的局面。

盆栽蔬菜不仅具有观赏性，还可以食用。此外，它们不受地域和季节的限制，生长快，虫害少。一年四季随时都可以种植，真的是家庭种植的绝佳选择。