有什么好的养生食谱吗?
材料:红小豆30g,绿豆30g,炒扁豆30g,黑豆30g,甘草6g。
烹饪方法:将豆子、甘草洗净,浸泡数小时,放入陶罐中,加入清水2000毫升(约8碗水),先用武火煮沸,再用文火炖2小时,可轻煮,也可加糖。
提醒:适用于痰湿、湿热人群。阳虚气虚的人可以去掉绿豆。
2.莲子百合炖冰糖
材料:莲子L5g,鲜百合30g,冰糖适量。
烹饪方法:将莲子去心,与百合、冰糖一起放入炖锅中,加水炖2小时后食用。
提醒:特别适合阴虚气虚的人。
3、五指桃锅猪脊骨
材料:五指桃50克,猪脊骨250克左右,油和盐少许。
烹饪方法:将五指桃和猪脊骨放入瓦锅中,加入适量的水,用武火煮沸后,用文火煮1~2小时以上,加入油和盐调味。
提醒:特别适合阳虚气虚的人。
还需要注意的是,要根据体质进行调节,尤其是气虚体质、阳虚体质的人容易感冒、乏力、面色苍白、畏寒。此时不要多吃生冷、寒凉的食物,以免损伤脾肾之阳。
下面是几款适合夏天喝的汤:
4鱼番茄汤
材料:鳙鱼300克,西红柿3个,蒜3小块,姜3块,盐少许,香油适量。
做法:将鳙鱼肉蒸熟,去鱼刺,做成鱼泥;西红柿洗净,切片;热锅放少许油,将西红柿煸炒取汁,加水和姜,烧开,放入鱼糜、蒜片和适量盐、香油至熟。益胃生津,健脾益气。
5花生百合豆沙
材料:红豆100g,干百合1把,花生1把,蜂蜜1勺。
做法:将红豆、百合洗净,提前浸泡2 ~ 3小时,然后与花生一起倒入锅中,加入适量清水,煮一个半小时,自然凉透,打开锅盖,放入小碗中,加入蜂蜜即可食用。可以增加B族维生素和钾的供给,同时补充植物蛋白。
6糯米山药汤
原料:山药300g,薏苡仁100g,枸杞子20g,燕麦40g,黄冰糖适量。
做法:薏苡仁提前用清水浸泡2小时;枸杞洗净;山药去皮,洗净,切成菱形块;将薏苡仁放入锅中,加适量水烧开,放入山药中煮一小时;加入黄冰糖和枸杞,滚10分钟,最后加入燕麦片关火。健脾祛湿,降血脂,美白肌肤。
7椰壳黄瓜
配料:一根黄瓜。
调料:花椒、白芝麻、胡椒粉、香油、醋、白糖、盐。
1.将两根筷子放在黄瓜下面,用斜向刀从一端以45度角同方向切开。不要切黄瓜。刀距小的话,切出来的黄瓜会比较软。将整个黄瓜翻转180度,然后用同样的方法斜切;
2.将胡椒切丝,浸泡在冷水中。
3.白芝麻用小火在干锅里慢慢烤黄,待充分冷却;
4.把锅放在火上,加热,放油。油热时,依次放入花椒和辣椒丝,稍变色后立即取出,制成香油;
5.将适量的醋、白糖、盐、香油调成汁,浇在泡过水的黄瓜上,搅拌均匀后放入冰箱1小时。
6.吃的时候把黄瓜撕成小块,撒上白芝麻。
功效:排毒、解暑、降血脂、降血压。
8苦瓜炒鸡蛋
原料是两小根苦瓜,如果是大的,四个鸡蛋,半个洋葱。
做法:1。将苦瓜对半切开,去籽,然后纵向切成细条。最后,将细条切成小丁,洋葱切成末。
2.将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,然后将准备好的苦瓜丁和葱花放入碗中搅拌均匀。
3、热锅,加入适量的油。将鸡蛋和苦瓜倒入锅中,搅拌均匀,加盐调味。
9蒜蓉粉丝蒸丝瓜
配料:丝瓜、粉丝、大蒜、红辣椒、鸡粉。
练习1。将粉丝浸泡在清水中。
2.猪肉洗净沥干水分,剁成肉末。
3.在肉末中加入盐、糖、鸡粉、生粉、油,同向搅拌至糊化,制成肉馅。
4.将丝瓜去皮洗净,然后斜着切成几小块,在每个丝瓜的中心切,但不要切掉。
5.将肉馅酿入丝瓜切口。
6.将大蒜去皮,切碎。加入调味料制成蒜末。
7.粉丝沥干水分,然后加入浓缩鸡汁,捞匀,铺在盘底。把泡好的丝瓜排在粉丝上,再放入蒜末。
8、锅中放入适量的水烧开,然后放入丝瓜,大火蒸8分钟。