火锅怎么搭配蘸酱？

除了火锅中的重要食材，火锅蘸酱也是重要的一环。平时可以在家做火锅蘸酱，也可以根据自己喜欢的一些食材来做。最常见的有芝麻酱腐乳、剁椒醋、花生酱等。我们来看看这方面。

自制火锅蘸法

材料:大蒜1头，剁椒10g，芝麻酱10g，豆瓣酱10g，醋100ml，花生酱15g，蒜辣酱10g。

辅料:香油、盐、蚝油、鲜香、糖、十三香、水。

步骤

1.这是自制的大蒜香油。将一个大蒜去皮放入蒜臼中，加盐，这样在捣实的过程中更容易变成泥。

2.蒜泥加香油，比蒜泥多。

这是自制的剁椒酱。六月鲜豆瓣酱一汤匙。

4.一汤匙切碎的胡椒

加入一勺蚝油

6.加入美味和十三香拌匀。

7.这是自制的糖醋酱。醋100ml。我个人喜欢吃醋，所以放了很多，可以根据个人口味调制。

8.大蒜洗净，切成小块

9.倒进去就很好吃

10.加入一点盐

11.加一点糖

12.倒入蒜末，拌匀。

13.这是花生酱加大蒜辣酱和芝麻油。找不到图，只有这张。

14.这个东西是纯芝麻酱，太浓了。加入一些凉开水，搅拌均匀。