乌龙茶和铁观音有什么区别?
一.不同的定义
1、乌龙茶:又名绿茶、半发酵茶、全发酵茶,品种繁多,有安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、红水乌龙、乌龙红茶、红乌龙等。
2.铁观音:是乌龙茶的一种,中国传统名茶,属于绿茶的范畴,是中国十大名茶之一。
第二,出身不同
1、乌龙茶:广东:主产区为凤凰乡,一般将水仙品种与地名结合起来称为“凤凰水仙”。闽北:产地有崇安(武夷山除外)、建瓯、建阳、水吉。闽南:主要工厂是福建省安溪县。台湾省:产于台北、桃园、新竹、苗栗、宜兰等县市,是台湾省最早的茶叶产区。
2.铁观音:福建省安溪县不仅是世界名茶之乡,也是全国名茶乌龙茶的发源地,还是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久,自然条件独特,茶叶品质优良。
第三,味道不一样
1.乌龙茶:品种繁多,风格各异,每种乌龙茶都有不同的味道。
2、铁观音:铁观音有一种独特的“观音韵”,清香淡雅,韵味十足。冲泡后具有天然的兰花香,口感纯正,香气浓郁持久,有“七泡更香”的美誉。除了茶的一般保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火、戒烟醒酒等功效。
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