喝醋可以治疗什么病？

醋的主要成分是醋酸，还含有少量的氨基酸、有机酸、糖类、维生素B1、B2等。醋的作用很多:可以杀菌除臭。加入少量醋腌制生鱼可以防止腐败变质。牡蛎、海蟹等生食水产品加工时，可用醋调味10分钟，达到脱腥杀菌的目的。

醋还能溶解无机盐中的钙、铁等营养物质，还能保护蔬菜中的维生素C在加热时不被破坏。做糖醋排骨、骨汤、河鲫鱼、糖醋芥菜、酸辣白菜等时。，用糖醋调味，不仅有独特的糖醋味，还能使钙、铁溶进汤里。吃汤里的肉，钙和铁容易被人体吸收。用少量醋和水浸泡海带可以缩短膨胀时间，炖牛肉前加醋可以使牛肉变脆，煮羊肉加少量醋可以去除膻味。

此外，醋还有保健和食疗的作用。醋还有降血压、预防动脉硬化、治疗冠心病和高血压的作用。用醋蒸汽熏蒸房间，还能杀灭病毒和病菌，预防感冒和传染病。当你喝醉时，一点醋可以使你清醒。在吃了大量油腻的肉类和动物制品后，可以用醋煲汤来解油腻，帮助消化。