心脑血管疾病的人可以吃哨子吗？

醋也叫苦酒。道家医学大师陶弘景说:“醋、酒到处用，时间越长越好，也叫酰基。”因为苦，所以俗称苦酒，丹家加剩菜，叫华池左味。醋有几种:米醋、麦醋、曲醋、糠醋、果醋、桃醋、葡萄、大枣等杂果醋。“只有米醋是最好的药，其余的可以吐，但不准入药。”醋是一种含有醋酸的液体，由大米、小麦、高粱和酒精酿造而成。各种古小米都可以，但是糯米和糯米最好，其次是小麦和糯米，剩下的都是其次。做法，有蒸的，有用的生米。米醋比其他种类的醋都好吃，所以可以更多的入药，也是粮食气十足。其味酸、苦、温。中医认为，醋有化瘀、敛气、消肿、解毒、降气、消食的作用。适量吃醋有益健康。《本草纲目》指出:醋主要用于消痈消肿，散湿，杀邪毒，理诸药，消毒。治疗产后血液循环，除积硬块，消除烦躁，治疗妇女心痛及血气，产后及外伤，出血及昏厥，杀鱼，杀肉，杀菜。醋研青木香，止突发心痛、血气痛。用黄柏浸泡治疗口疮。调大黄粉，敷消肿毒。生大黄煎服可治疥疮，散瘀血，治黄疸，黄汗。根据醋的化学成分分析，其主要成分有醋酸、不挥发酸、氨基酸、糖类、蛋白质、烟酸、维生素(B1，B2)等。所以醋有消毒杀菌，减少辣味，保护原料中的维生素C少流失的作用。还能帮助消化，改善胃内酸性环境，抑制有害细菌繁殖。所以，适当吃醋对人体健康有好处。

敦煌遗书中有醋的18方，长沙马王堆竹简中有醋的21方。可以说敦煌遗书和长沙马王堆竹简的古医方开创了用醋治疗内外病的先河，包括美容和护发。醋在敦煌遗书古医方中的作用可以概括为:①活血化瘀，通络开窍。②益阴养血，阳开阴闭。(3)有表解表，无表收敛。④抗菌消毒，止痢补虚。⑤产后血晕，补虚祛瘀。⑥消痈消肿，杀虫解毒。⑦益甘益肾，阴升阳升。8美容护发，延缓衰老。在日常生活中，醋还有以下妙用:①逢年过节，社会上人员流动性大，亲朋好友聚餐举杯，必然会导致一些疾病的发生和流行。同时，请用醋。②新购买的瓷餐具、茶具、酒具，使用前可放入含10%的醋水中煮沸两三小时，可去除新瓷中的微量铝，避免铝中毒。③烹调蟹、虾、海蜇等水产品时，用含1%醋的溶液浸泡一小时，可防止嗜盐菌引起食物中毒。(4)喝多了，已经微醉的人，可服用100 ~ 200ml含50%醋的水，使醋与酒发生“乙酸乙酯”的化学反应，解酒，滋补肝肾。⑤餐后餐具、茶具、酒具可用含1%的醋煮沸消毒。预防病毒性肝炎、痢疾、伤寒、肠炎等消化道传染病。⑥为预防呼吸道传染病的发生和流行，可关好门窗，每个房间用150毫升醋(三盎司)熏蒸，对流行性感冒、百日咳、麻疹有明显的预防作用。

醋的药膳方法如下:①在节日里，用醋煮花生或黄豆是高血脂、肥胖、高血压、冠心病患者的美味佳肴，因为它具有降血脂、降血压的医疗作用。②吃东西时，如果鱼刺、骨头卡在喉咙里，可以用醋煎中药威灵仙洗喉咙，可以软化骨头，没有危险。(3)宴饮后已感胸腹胀满者，可用50 ~ 100毫升食醋稀释，增加胃醋，促进消化，消除腹胀和积食。④温醋汤:醋30-60ml，加少量开水，一次性服用，治胆道蛔虫。⑤醋糖浆:醋2汤匙，糖1汤匙，慢慢倒入水中，以防蛔虫。⑥醋芪归芍汤:醋100ml，黄芪30g，桂枝6g，白芍20g，水煎，每日一剂，连服一周，治黄汗、体肿、发热、出汗、口渴。

目前，将醋与中药有机结合，开发出了许多保健醋新品种。如甘肃凉州益民有限公司研发的“小芸”牌保健醋，以甘肃名牌之精华小芸熏醋为纯天然资源酿造的绿色食品，配以人参、枸杞、茯苓、罗汉果等22种珍贵中药材，采用祁连雪峰天然纯净水，在没有化工污染的优越地理环境下，配方中的人参味甘微苦，性温，入脾、肺经，具有补气生津、安神定志的作用。《本经》说，“主体补五脏，宁神止惊，除邪气，明目，乐智。”蜂蜜味甘，性平，入肺、脾、大肠经。功能:补中，润燥，止痛，解毒。《本草纲目》说:“和营养生，润脏腑，疏三焦，调脾胃。”大枣味甘，性温，入脾胃经，有健脾和胃、益气生津、调营卫、解毒之功。《日华子本草》说:“润心肺，止咳嗽。”补五脏，治虚劳，去肠胃。“枸杞味甘，性平，入肝肾经，有滋肾润肺、养肝明目之功。”《药性论》说:“能填精、变色、变白、明目、安神。“茯苓味甘、淡、平，入心、脾、肺经，有润燥利尿、益脾胃、宁心安神之功。《