为什么要用EM菌调水养虾？有什么好处？
和食补一样，没有经常用药的副作用。同时可以实时控制和补充缺失部分，效果持久。不过相对于药物来说，调整会慢一些，但是效果确实是长期可行的。
为解决近年来南美白对虾养殖产量低、病害多发的问题，采用em菌液对南美白对虾养殖进行全过程处理。自然潮汐流入的老虾池，试验组水质稳定，85天培育出52尾大规格商品虾，亩产227公斤，比对照组(138公斤)增产89公斤。可见EM菌技术确实是一种简单有效的南美白对虾养殖技术。
(1)测试处理
实验分为实验组和对照组。试验组占地7.5亩，对照组占地12亩。所有的老虾池都选择了自然潮汐流入，每个池塘都配备了两个曝气器。试验期间，水温为24 ~ 32℃，海水盐度为65，438+00 ‰ ~ 22 ‰，两组均投喂65，438+03，000尾虾。
①清池处理:实验组先用常规方法去除野生鱼虾，放养前两周用EM菌液处理池底。具体方法:将池水排到尽可能低的水位，但池底一定要保持湿润。按每亩2.5公斤EM菌液的量洒池底，先洒一半，翻耕后再洒另一半；一周后往池塘里灌水，同时每亩菌液1 kg，然后按常规方法培养水质，及时投放虾苗。
(2)水质处理:南美白对虾放苗后每半个月喷洒一次EM菌液，用量为每亩1.5公斤，后延至1月。
(3)饲料处理:饲喂前用好旺农EM菌直接喷洒饲料，用量为每公斤饲料25ml EM菌液，每天一次。
整个养殖过程不使用任何消毒剂。* * *换水两次，不定期抽取淡水补充到正常水位。在对照组中，按照常规方法进行池塘清洁和培养。试验期间，水质和沉积物分析三次，即清池前一次，抛苗后一个月一次，抛苗后一个月一次。
(2)结果和分析
①溶解氧:由于实验组和对照组都有曝气机，所以溶解氧没有显著差异。
②水质:实验组水体颜色为黄绿色，说明水中绿藻占多数，能保持水质稳定。对照组水体颜色多变，水体富营养化严重，水质不稳定。
③氨氮含量:根据三种水质分析，实验组氨氮从0.2mg/l上升到0.6mg/l，说明水质污染程度并没有随着养殖时间的延长而增加。对照组氨氮从0.2 mg/L上升到0.8 mg/L，甚至达到65438±0.2mg/L，说明随着养殖时间的延长，水体污染越来越严重。
④生化需氧量:实验组生化需氧量低于对照组，并随着培养时间的延长而逐渐降低；而对照组的生化需氧量明显增加，说明水污染越来越严重。
⑤硫化氢含量:实验组硫化氢污染(0.08 mg/L)低于对照组(0.25 mg/L)，且随着培养时间的延长，实验组硫化氢污染增加不明显。
⑥沉积物分析:感官上，与对照组相比，实验组黑化面积明显增加，且随着培养时间的延长，硫化氢气味逐渐变浓；但实验组有一种发酵味，可能是由于EM菌群对底部有机残留饵料和虾粪的发酵作用。
⑦成活率和产量:对照组后期水污染严重，爆发白斑病，相继出现死虾。为了减少损失，9月25日捕捞，仅养殖70天，每公斤76只小虾。实验组成活率为79%，高于对照组，养殖期间水质稳定，始终无病害发生。实验组能够发展出更大的规模，每公斤52只，所以产量大大提高，达到亩产227公斤，比对照组高89公斤。
⑧饲料系数:实验组的饲料系数为65438±0.2，低于对照组的饲料系数(65438±0.4)。这可能是因为EM菌可以改善饲料的适口性，提高饲料的蛋白质质量。
通过以上实验，可以肯定EM菌能够改良底质，稳定水质，是保证南美白对虾养殖成功的重要技术。EM菌液在南美白对虾养殖中的应用必须结合底质处理、水质处理和饲料处理，才能发挥更有效的作用。