蜂蜜的正确吃法是什么？哪里是买蜂蜜的好地方？
一、蜂蜜怎么吃
1.吃法:一般来说，如果是鲜蜂蜜，建议你可以直接服用，因为味道鲜甜；如果不喜欢甜腻的口感，也可以选择用水将蜂蜜调成蜂蜜水饮用。你只需要取适量的温水和适量的蜂蜜，混合在一起搅拌均匀就可以喝了。但要记住一点，蜂蜜水要用40度以下的温水或冷水冲泡，以免高温开水破坏蜂蜜中的活性酶类物质。
2、用量:蜂蜜是作为一种养生进补的方式存在的，大家在食用时要注意食用量。作为治疗或辅助治疗，成人建议每日不超过150g，最好在100g，分早、中、晚三次服用。而且食用量要克制在30克，具体情况可以随年龄增长；如果用于治疗，一般以2个月为一个疗程；作为保健食品，可以根据情况加减，一般在每天10-50g。
3、冲泡禁忌:千万不要用开水或高温煮蜂蜜，因为不合理的加热会导致蜂蜜中的营养成分被严重破坏，还会导致蜂蜜中的活性酶失活，颜色变深，香味挥发，口感差，有酸味。
4、服用时间:吃蜂蜜的时间也很有讲究。一般来说，1-1.5小时的饭前和2-3小时的饭后吃蜂蜜比较合适。
二、蜂蜜相克食物
《金匮要略》:“生葱不宜与蜜同食，害死人。”
《本草纲目》:“生葱蜜，则泻。”
1，蜂蜜不能和洋葱一起吃。
蜂蜜不能和洋葱一起吃，因为蜂蜜中的有机酸和酶遇到洋葱中的含硫氨基酸，会引起有害的生化反应或产生有毒物质，刺激胃肠道，导致腹泻。
2.蜂蜜不宜与豆腐同食。
豆腐味甘、咸、寒，有清热散血的功效。和蜂蜜一起吃会拉肚子。另外，蜂蜜中的各种酶和豆腐中的各种矿物质、植物蛋白、有机酸都会产生不利于身体的生化反应。
3.蜂蜜不宜与韭菜同食。
韭菜含有丰富的维生素C，容易被蜂蜜中的铜和铁氧化，失去作用。另外，蜂蜜可以缓解便秘，韭菜富含纤维素，容易诱发腹泻。如果一起吃，很容易引起腹泻。
三、蜂蜜的禁忌人群
1，糖尿病患者
糖尿病患者千万不要吃蜂蜜。每100克蜂蜜中所含的碳水化合物约为葡萄糖35克，果糖40克，蔗糖2克，湖精1克。葡萄糖和果糖都是单糖，容易被人体吸收。进入肠道后，可不经消化直接吸收入血，使血糖升高。所以糖尿病患者不适合吃蜂蜜。
2.乙型肝炎患者
蜂蜜虽然有养肝护肝的作用，可以提高肝脏的解毒能力，修复受损的肝细胞，但不适合乙肝患者食用，因为食用蜂蜜会加重肝脏的纤维化，对于乙肝患者来说不利于病情的恢复，还会加重病情。
3.一岁以下的婴儿
蜂蜜中含有肉毒杆菌，对于肠胃不好的婴儿会引起中毒症状，尤其是6个月以内的婴儿更容易感染这种毒素；食用蜂蜜后8-36小时出现肉毒杆菌中毒，症状常包括便秘、乏力、食欲不振等。虽然婴儿感染肉毒杆菌中毒的概率很小，但医生仍然建议，在1岁之前，不要给儿童服用蜂蜜及其制品。
蜂蜜品牌:
百花蜂业、冠生园食品、益寿园、明园蜂业、天作蜂业都是比较好的蜂蜜品牌，因为这些品牌的蜂蜜性价比比较好，不仅价格优惠，而且美容养颜，可以调理身体，提高体质。以下是这些品牌蜂蜜的一些例子。
1，百花蜂业
首都蜂蜜品牌已成为全国蜂产品行业的龙头企业。“百花品牌”在公司多年的培育下，具有很高的知名度和美誉度。公司经历了原材料管理、产品管理、品牌管理三个阶段。其中蜂蜜产品销往全国23个省市。
2.冠生园食品
冠生园集团的科研机构是市级技术中心，通过国家实验室认可，拥有多项技术发明专利。冠生园连续几年被授予全国食品工业质量效益先进企业、全国轻工业优秀业绩先进企业、上海市优秀企业等荣誉称号。
3.益寿花园
是全国蜂产品行业的龙头企业。为了保证蜂蜜原料的稳定和新鲜，设置了地下蜂蜜仓库，可储存蜂蜜5000吨。为了保证蜂王浆和花粉的新鲜品质，设置了800多平米的-18-25℃专用冷冻室。蜂蜜冷冻结晶的加工方法保证了蜂蜜的营养成分在加工过程中不被破坏。
4.明远蜂业
“名媛”商标是国家工商总局秉持的生态绿色生产理念，以绿色、健康、便携、愉悦为主要发展方向，为消费者提供高端、时尚的健康食品。
5、天佐蜂业
宁波原生态蜂箱直供基地以原生态蜂蜜、嗨蜜、蜂蜜、蜂蜜礼盒为主。是一家专业生产高档蜂产品的食品企业，位于中国养蜂之乡慈溪。
购买要点
1，看外观
真蜂蜜透光性强。蜂蜜在常温下是透明、半透明、粘稠的液体，低温时可发生结晶。劣质蜂蜜混有杂质，如死蜜蜂、幼虫、蜡屑和其他杂质。如果有结晶或半结晶的蜂蜜，取少许沉淀用手揉搓，会变成粘稠的液体状态，说明葡萄糖结晶是真蜂蜜；混有白糖的假蜂蜜沉淀物很硬，筷子插不进去，用手捻也不会融化。
2.闻一闻
真正的蜂蜜在收获后几个月能散发出独特的蜂蜜香味，浓郁持久，打开就能闻到；或者在手心放一点蜂蜜，搓一搓闻一下，气味是否正常，是否与蜂蜜标签名称一致，有无异味。
3.注意它的颜色
蜂蜜呈白色、淡黄色、琥珀色、红褐色等。新蜂蜜又轻又透明。可信度70%。理由:中国幅员辽阔，资源丰富，有数十种颜色、形状各异的蜜腺。不是所有的新蜜腺都是透明的，但荞麦花蜜是模糊不透明的。