栗子烧鸡用的是什么鸡

栗子烤鸡食谱一

材料:大鸡腿一个，板栗150g，葱姜末，料酒，盐。

练习:

1.将鸡肉洗净，切成小块，放入沸水中焯一下。板栗用开水浸泡1小时，去壳去皮备用。

2.将鸡肉放入容器中，加入葱、姜、料酒，放入蒸笼中蒸熟。

3.将锅放在高火上，加油烧热，倒入蒸好的鸡丁和板栗翻炒。

4.加入盐和水，盖上锅盖，小火煨至熟。

栗子烤鸡食谱2

材料:栗子10，乌骨鸡1，花生，姜，盐。

练习:

1.将栗子去壳去皮，取栗子备用；乌骨鸡去毛、去内脏、去内脏、洗净；生姜洗净切片。

2.将栗仁和花生放入乌骨鸡的腹部，并用线将腹部缝合。

3.将乌鸡放入锅中，加水，加入姜片和盐。

4.将鸡肉烧开，转中小火煮至鸡肉熟烂。

栗子烤鸡食谱三

材料:鸡肉500g，板栗250g，1彩椒，调料适量。

练习:

1.栗子去壳去皮，取栗肉。将鸡洗净，剁成大块，用开水焯一下，去除血水和杂质。

2.烧热油锅，用小火煸炒栗子至变色，然后取出。将香葱、姜、蒜、八角和干红辣椒放入平底锅的底油中爆香。

3.出香味后，将鸡块用大火翻炒，加入料酒和生抽，加足水，大火烧开。

4.转中火炖至鸡肉、板栗熟，大火收汁，放入彩椒，搅拌均匀。