香菇腊肉冬瓜汤，春天给家人喝，荤素搭配，营养滋补。赶紧收藏。

汤是我们日常饮食中不可缺少的一部分。无论是早餐、午餐还是晚餐，桌上一份热气腾腾的汤都是非常不错的选择，可以打开人的食欲。无论什么样的汤，都能给人带来不一样的体验。汤可以是素食，人们可以根据自己的喜好来选择。一般来说，人们认为肉类食材比素菜营养价值高，但实际上。

香菇是一种很有代表性的食物，被誉为“山珍海味之王”。香菇价值丰富，对延缓衰老、降低甘油三酯有很好的作用。香菇含有香菇精，也能促进人的食欲。在这个汤里，我用冬瓜做了香菇，冬瓜是一种一年四季都可以吃的蔬菜，脆嫩多汁，有清热解暑的作用。下面，我给大家详细分享一下这个香菇腊肉冬瓜汤的做法。

备用食材:冬瓜500克、腊肉80克、香菇2朵、油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量；

制作过程:第一步，事先准备好所需的干香菇，用清水浸泡，然后清洗干净沥干水分备用；

第二步，取出腊肉，用温水清洗干净，沥干水分，切块；

第三步，将冬瓜清洗干净，去皮，切成略厚、大小均匀的片；

第四步，炒锅加油。油热了，放入腊肉，把油炒一下，放入一碗清水。

第五步，水烧开后，加入干香菇。如果蘑菇大，可以切小一点。

第六步，大火烧开后，转小火炖20分钟，放入冬瓜片，煮至冬瓜熟；

第七步，加入适量的盐调味，最后加入一些鸡精，撒上一些葱花即可食用。

烹饪小贴士:1，准备好的香菇很随意，可以根据现有食材准备。干香菇清洗干净后，最后把干香菇泡在水里，可以一起放在锅里煮。你需要先把香菇放入锅中，煮一会儿，再放入冬瓜片煮。这个汤因为加了蘑菇所以很好吃，大家尽量少放其他东西。

2.现在快四月底了。这个时候一定要抓住四月的尾巴，给家人喝一口这个汤。素菜营养丰富，滋补，里面有菜，有蘑菇，有肉，非常丰富美味。这个汤的味道很鲜美，保证一家人都会很爱吃。

3、香菇腊肉冬瓜汤，春天给家人喝，搭配营养滋补品，赶紧收藏。

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