狗肉火锅的盛衰，民间？鸡趴在头上，狗趴在脚上的说法。经常吃狗肉有什么好处？

又热又出汗，人就变得虚弱了。这个时候，他们需要补充体力。狗肉是极好的滋补品，韩国有吃狗肉的传统，尤其是在被称为初、中、末的三伏天，更是有吃狗肉汤的风。

韩国有个有趣的说法:“福”字是“人”字和“狗”字的组合，所以“三伏天”就是人和狗合二为一的日子，这就是三伏天吃狗肉汤的意义。

从保健的角度来说，狗肉软嫩，容易被人体吸收，有健胃壮肠的功效。从中医的角度来说，狗肉性热，非常适合体寒、肠胃不好的人，尤其是手术后身体虚弱的人。但热量过多的人不宜多吃。

据《东医宝典》记载，黄狗肉的肉质最好，其次是白狗肉和黑狗肉。农历九月不能吃狗肉。另外，不要和大蒜一起吃。

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注意事项:

1，患非虚寒症的人不宜吃狗肉。

狗肉是很辣的食物，不能多吃一次。患有咳嗽、感冒、发热、腹泻、阴虚火旺等非寒性传播疾病的人不宜食用。

2、半生不熟的狗肉不宜食用。

所有的肉在吃之前一定要彻底煮熟，记住肉没有煮熟一定不能吃！所以吃狗肉的时候要记住这一点。旋毛虫在狗肉中繁殖，如果作为未煮熟的狗肉食用，会感染人类。这样不仅不滋补，还有害健康。

3、疯狗肉切记不要吃

疯狗的唾液中含有狂犬病病毒。只要人的皮肤在手术过程中破了，就有可能感染病毒。所以，疯狗肉要坚决避免。

对于患“狂犬病”和死于其他疾病的狗肉，要绝对禁食，最好是接种过狂犬病疫苗的健康狗肉。否则，饮食不当，暴饮暴食，为了一时的快乐而忽略他人，都是有害无益的。

4、吃狗肉不能吃大蒜