中国的八大国酒是什么？
东汉建安年间，曹操将家乡的“九云春酒”(即顾靖贡酒)及其酿造方法献给汉武帝刘协。从此，“九运春酒”成为历代贡品。2.鹤年贡品
北京鹤年堂创建于明朝永乐三年，明清时期因配制宫廷御用保健酒、养生茶而闻名海内外，被誉为“北京历史悠久的第一养生品牌”！目前，专为中央国家机关生产的“1405鹤年”系列保健酒，采用600年鹤厅流传下来的皇家保健酒酿造工艺精制而成。色泽瑰丽，口感醇厚，酒性温和，营养丰富，具有保健作用，是中老年人的佳品。
3、枣酒收藏
枣集镇是中国著名的传统酒乡，也是道教鼻祖老子的诞生地。其酿酒历史可追溯到春秋时期，隋唐时期盛极一时。所产葡萄酒被宋真宗赵恒命名为“宫廷贡品”，并有“天赐名酒，地赐名泉”、“枣聚美酒，誉满天下”等佳句。4.鸿茅药酒
鸿茅药酒已有300多年的生产历史。其独特的地理特征、独特的气候环境、独特的原料宝藏、独特的优越水质、独特的酿造工艺，成就了鸿茅基酒的爽口、醇香、宜人。
5、杏花村汾酒
据《北齐书》记载，1500年前的南北朝时期，杏花村汾酒已成为宫廷贡品。唐代大诗人杜牧的“请问酒楼在哪里，牧童指点杏花村”使杏花村和汾酒名扬天下，妇孺皆知。《唐史补遗》、北宋朱义忠的《北山九经》、窦歌的《九铺》、张能臣的《九茗记》、元代宋伯仁的《九消食》、明代王世贞的《九品》、清代袁枚的《随园食单》等，都记载了杏花村的美酒历代闻名。上世纪初，1915汾酒在巴拿马万国博览会上获得一级金奖，成为中国民族工业的杰出代表。6.致敬
1996年6月9日，人们在搬迁锦州灵川酿酒总厂旧厂房时，意外发现地下80厘米处有四个木质酒海，酒海居然保存完好，香气宜人。用鹿血蘸宣纸密封，浸泡150年以上，使鹿血渗入酒中，效果良好。
这一惊人的考古发现震惊了葡萄酒行业。这些酒海以白桦为材质，长2.62m，宽1.31m，深1.64m，箱内贴有约1500层浸鹿血的宣纸。这些宣纸是用汉字书写的，水涝文书上写着“清道光已一岁”、“同升金”、“清朝”等字样。根据这些记载和其他考古专家的考证，确认此酒为清道光二十五年同盛金酒厂所封。这些酒不仅寿命长，而且非常好喝。“九韶”属于陈年香型，色泽淡黄，酒精度53%。其理化和卫生指标符合国家食品卫生标准。因为是贡酒，所以用鹿血蘸宣纸密封，经过150多年的浸泡，使鹿血渗入酒中，效果很好。
经辽宁省考古研究所和中国食品技术协会白酒专业协会反复考证，这批清代贡酒是世界上最长寿的白酒，它和盛酒容器“木酒海”的发现对中国酒文化研究具有重要价值。
7.湖酒
又叫甘油录酒。北魏时成为宫廷贡酒，也是历代帝王祭祖的最佳祭酒。湖酒最初是棉湖附近农民自制的“家酿”，后来逐渐进入市场。民国24年《中国工业杂志》报道，湖南省衡阳市共有酿酒作坊179家，年产量3.26万吨。衡阳饭店，老城区，遍布大街小巷，被誉为“草桥百酒”。今天衡阳家家户户都会酿造。逢年过节，婚丧嫁娶，客人都要用湖中的酒招待。湖酒用途广泛，除了用作饮料酒外，还用作烹饪调料，去腐去腥，增色增香。其酒糟加淀粉洗鸡蛋，甜酒糟煮汤元等。
8.羊肉酒配方独特，用料考究。用优质小米，嫩羊肉，新鲜水果，名贵中药材陈酿而成。该酒呈琥珀色，酒精度为65，438+07度。是酯香、奶香、果香、药香的结合。酸甜适中，风格独特。具有滋阴润肺、补益元气、强腰补肾、增进食欲、健脾养肝、明目乌发的作用。
三国时期，诸葛亮赏赐三军羊酒。《空城计》中，司马懿兵临城下的时候，诸葛亮在城楼上唱道:“你将受到大城守的迎接，我以羊酒犒赏你三军。”唐代羊肉酒作为贡品进入宫廷，供皇帝享用。唐玄宗李隆基在庆祝杨贵妃二十大寿时，特意从“沉香阁”的贡酒中挑选了“羊肉酒”祝贺杨贵妃。贵妃醉酒后手舞足蹈“衣袂起舞”，玄宗成了酒徒，在口头攻击中奏乐。宋代大文豪苏东坡在与客人共饮羊酒时，写下了“试开云梦羊酒，快泄唐代船”的绝美诗句。明代医学家李时珍在其名著《本草纲目》中记载:“羊酒能健脾胃，益腰，大补元气”。清代学者李汝珍在《镜花缘》中记载羊胎酒产于栾城，并将其列为当时55种名酒。
9.刺五加酒是最古老的贡酒。五加皮酒是由多种中草药制成的，关于它的配制有很多美丽的传说。
传说东海老龙王的五公主贾侍女下凡，爱上凡人。因为生活上的困难，建议酿造一种既健康又有治疗作用的酒，很难做到中和。五个官文让智中和按照她的方法冲泡，把中药按一定比例放进去。放中药的时候，五公主唱了一首歌:“当归一味补元气，用妾黄祛瘀祛湿。”甘松的健脾能祛邪、散结和胃。薄荷清凉，木瓜提神。山楂独治湿，风寒顽能屈能伸。五加皮有一种奇怪的香味，滋养肝脏，肾脏，骨骼和肌肉。不能忘了加甘草，桂枝，黄精。补地养十二，增减是妙方。“原来这首歌里有十二种中药，是刺五加酒的配方。为了避嫌，五公主把这种酒命名为“芝吴钟赫加啤酒”。据秦汉《神农本草经》记载，“泸定公母独服五加皮酒，使其不死”。10.中国国酒茅台酒是世界三大名酒之一，已有800多年的历史。1915荣获巴拿马世博会金奖及证书。建国后，茅台酒多次获奖，远销世界各地。被誉为世界名酒，“祖国之光”。茅台酒被誉为“国酒”。具有色泽清澈透明、香味醇厚、入口绵软、口感脆甜、留香持久的特点。人们把茅台酒的独特香味称为“茅香”，这是中国酱香风格最完美的例子。
汉武帝命令唐萌去南越。喝了南越(今茅台镇所在的仁怀县)出产的制酱酒后，唐萌把酒带回长安，受到汉武帝的称赞，留下了“唐萌因饮酱而制夜郎”的传说。据清代旧遵义府记载，道光年间，“茅台烧屋不下二十间，付粮不下两万石。”1843，清代诗人正真盛赞茅台“酒冠贵州人国”。1949之前，茅台酒产量下滑，酒厂只有三家，分别是华姓出资的“成毅酒厂”，称为“华茂”；王兴资助的“荣和酒房”叫“猫王”；赖兴出资的恒兴啤酒厂叫“赖茅”。华茂是现在茅台的前身。
中国贵州省仁怀市茅台镇是与苏格兰威士忌、法国干邑齐名的三大蒸馏酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖。茅台镇位于仁怀市赤水河畔，群山环绕。形势险要，是川黔水陆交通的咽喉。位于贵州高原西北部，山脉西段北侧，历史名城遵义附近，四川南北。赤水河纵贯全境，任林、毛丹、茂西、遵茂公路在此交汇。它是连接四川和贵州的重要枢纽，是连接历史名城遵义和国家级风景名胜区赤水的通道。全镇总面积87.2平方公里，市区面积1.7平方公里，总人口4.2万(市区人口1.6万)。茅台镇一直是黔北名镇。古代有“川盐归贵州，秦商聚茅台”的繁华写照。该地区白酒业蓬勃发展，茅台于1915年获得巴拿马世博会金奖，茅台镇从此名扬天下。1935中国工农红军长征在茅台渡过赤水，在中国革命史上写下了壮丽的诗篇。茅台镇被誉为“中国第一酒镇”，是茅台酒的故乡，融合了厚重的古代盐文化、灿烂的长征文化和神秘的酒文化。