有哪些烹饪技巧可以最大限度的增加食物的营养？

目前常用的烹饪方法有煎、炒、炸、烤、煮、蒸。从营养学的角度来说，煮和蒸都是非常好的烹饪方法。这两种方法加工出来的食物可以最大限度的防止食物中营养成分的流失，所以建议人们在日常生活中多使用这两种方法。

1.为什么不建议煎，炸，烤，炸？

不可否认，在油和各种香料的帮助下，这些烹饪方法做出的食物非常美味，但这种美味更多的是香料的味道。在香料的作用下，很多食物已经失去了原有的香味，在高温加工的过程中，很多营养成分也会流失。加工出来的菜往往比较油腻，吃了之后会增加胃的负担，所以我强烈建议你用这些方法来进行烹饪活动。

2.为什么蒸和煮更健康？

这是因为在整个烹饪过程中，其他不用的东西只需要水，在加工过程中基本不需要添加任何香料，再加上一点点盐，味道会非常鲜美，是一种淡淡的香味，所以可以最大限度的保留食物中的营养成分，人们在享受美味的同时也不用担心吃了太多的油或者各种添加剂，所以这两种烹饪方式更加健康。

3.健康的烹饪方法有什么要求？

健康的烹饪方式追求少油、少盐、清淡，所以在健康理念的指导下，只有蒸和煮才是最健康的烹饪方式，而这两种方式做出来的菜一般都比较清淡，所以非常适合人们的健康需求。

想要身体健康，人们在平时一定要注意自己的日常饮食，养成健康的饮食习惯。只有这样你才能促进健康。同时在日常生活中要注意不要吃油腻的食物。只有这样，你才能最大限度地保证自己的健康。