南北杏苹果胡爱山盆栽鹧鸪汤的功效
鹧鸪被民间视为健脾消积的良药，对小儿厌食、消瘦、发育不良有显著疗效。妇女在哺乳期间食用鹧鸪，对促进婴儿的体格和智力发育有明显作用。可用于治疗贫血、消除眼疲劳、改善人体机能、预防风湿和神经性疼痛、消炎止痛、解热镇痛、滋补营养、消除老年斑、滋润皮肤、治疗妇女痛经和不孕症、失眠和神经衰弱、头晕和高血压、治疗老年哮喘、防止孕妇流产、滋补疲劳、强壮筋骨、防止动脉硬化、防止脱发和变色、防止腰腿痛。
练习:
南杏洗净20g，放入锅中。
止咳、润肺、平喘、生津、开胃、缓解疲劳引起的咳喘、肠燥引起的便秘。
杏6g洗净，放入锅中。
能化痰止咳润肠。杏仁中起关键药理作用的氢氰酸，能镇静呼吸神经中枢，止咳平喘，但有一定毒性。只吃二三十粒就能让人中毒，甚至致命。通常我们用的杏仁都是用温火炒，去皮减少苦味，但要控制用量，用量控制在10克以内，以免吃多了伤害身体。
川贝母6g，洗净放入锅中。
川贝母具有润肺止咳、化痰平喘、清热化痰的功效，用于热性咳嗽，如风热咳嗽、燥热咳嗽、肺火咳嗽。川贝母具有镇咳、祛痰、降压和抗菌的作用。主要用于肺虚久咳、劳咳、燥热咳嗽、干咳少痰、咳痰带血、肺痈。
将梨洗净，切块，放入锅中。
很多人都知道梨是“止咳神器”，但很少有人知道它还能化痰、润肺、降血压...集多种食疗功能于一身，被古人誉为“百果之宗”、“天然矿泉水”。可以说，梨子全身都是宝:
梨肉:富含B族维生素、果胶和多糖。
梨皮:清心润肺，降火生津，滋肾养阴。
金吉，打它
生姜解表、散寒、止呕、温肺止咳。常用于脾胃虚寒，食欲不振，恶心呕吐，或痰吐，胃气不和呕吐，寒痰感冒或咳嗽，感冒，恶风发热，鼻塞头痛。
现代药理研究表明，生姜具有抗菌、抗癌、抗氧化、抗衰老等作用，其特有的“姜酚”能有效治疗因过食生冷食物引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症状。此外，生姜能增进食欲，促进消化液的分泌；生姜中的姜酚也有很强的利胆作用。
2只鹧鸪，洗净，焯水，捞入锅中。
提醒:清洗鹧鸪时，要把肺挖出来，否则气味会更重。