牛蛙最常见的营养价值

相信大家对牛蛙都不陌生。它不仅可以作为食谱，也有很高的药用价值。生活中，我们经常把牛蛙和其他食材混合在一起，做成各种菜肴。牛蛙营养价值丰富，含有丰富的蛋白质和多种微量元素。

牛蛙的功效和作用

牛蛙营养价值丰富，味道鲜美。每100g蛙肉含蛋白质19.9g，脂肪0.3g。它是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养食品，深受人们的喜爱。牛蛙还有滋补解毒的功效。消化功能差或胃酸过多的人，体质虚弱的人，可以用来滋补身体。牛蛙能促进人体活力、精力，滋阴壮阳，有养心安神、补气的功效，有利于患者康复。皮鞋牛蛙的内脏和下脚料富含蛋白质，水解后产生复合氨基酸。其中精氨酸和赖氨酸含量较高，是很好的食品添加剂和滋补品。水解复合氨基酸经分离纯化后，用于医药和化妆品工业。牛蛙的内分泌系统分泌多种激素，提取后可用于医药、工业生产和科研。例如，垂体激素被用作鱼类和两栖类的人工催产素，有利于人工繁殖。牛蛙的胃腺、肠腺、胰腺富含消化腺，尤其是水解蛋白质的腺，可以提取利用。还有就是提取牛蛙的胆汁，加工后可以入药。另外，牛蛙的蛙皮可以用来做手术线。

牛蛙适合人吃。

一般人都能吃。肠胃虚弱或胃酸过多的患者，宜吃田鸡肉。牛蛙是一种珍贵的食物，具有生长快、味道鲜美、营养丰富、蛋白质含量高等优点。也可以出口创汇。它的皮也可以晒黑，脏了可以入药。牛蛙生长快，肉嫩味美，是一种低脂肪高蛋白的高级营养食品。青蛙皮可用于制作高档皮革，其草皮薄、软、韧，是制作高档钱包的材料。腰带、领带、皮鞋、乐器、手术线的绝佳原料。最后，青蛙内脏可以用来做润滑油。

所以牛蛙全身营养丰富，无论皮肤还是内脏，都是不可多得的生物。经常吃牛蛙，会起到保健养生的作用。所以大家应该对牛蛙有非常全面的了解。