为什么总有人提倡早餐吃燕麦？

吃一顿丰盛的早餐不难，难的是吃好:必须要有熟练的厨艺，熟悉营养搭配，否则美味营养在有限的时间下只能是传说！

燕麦片作为一种可以用热水食用的早餐主食，不仅不需要复杂的技巧，而且口感醇厚。与牛奶、鸡蛋、坚果等传统早餐食品相得益彰，自然受到大家的欢迎！

虽然很多早餐主食很好吃，但大部分属于细粮，比如白面包、白米粥、面条等。，它们容易消化吸收，使我们的血糖升得又高又快，降得也很快，所以在忙碌的早晨，我们常常感到饥饿和精神衰弱。这就是血糖不稳定对我们的影响！

燕麦作为一种全谷物，含有丰富的膳食纤维和β-葡聚糖，可以有效的延缓糖分的吸收，使血糖的波动更加平缓，也可以延缓饥饿感，所以我们的血糖始终处于一个相对适中的状态，身体和大脑自然更加舒适！

没有人怀疑早餐在饮食中的重要性。吃好早餐是一整天的基础！但是通常，早起的人很难有胃口吃更多的食物。所以早餐要选择营养密度高的食物，这样即使吃的不多，也能获得更有营养的食材，燕麦片就是这样的食物！

燕麦含有丰富的钾、钙、镁、硒等矿物质元素，维生素B和膳食纤维的含量也很高。吃燕麦粥比普通的白米粥好吃多了，自然受到大家的喜爱！

最后，魏伟提醒说，营养饮食的关键原则是食物多样化。一种食物再完美，也代替不了其他食物的营养价值。所以，燕麦片虽好，不要随它去吧“唯一”；糙米、薏米、黑米、小米、玉米、绿豆、红豆、鹰嘴豆等。都是很好的主食食材。午餐和晚餐不妨选择它们，让主食更加丰富均衡！

希望我的回答对你有帮助！祝福~！

关于作者:

侯炜

中国注册营养师

国家二级健康管理师

中国营养学会会员。

营养科普作者

燕麦作为一种健康营养的粗粮主食，随着人们对养生的不断追求，受到了越来越多人的青睐，逐渐成为人们日常餐桌上的宠儿。

尤其是即食燕麦片，因为简单、方便、营养，用开水浸泡、刷牙后即可食用，成为了劳动人民的最爱。据了解，目前最受欢迎的燕麦片中，纯燕麦片和小麦胚芽燕麦片是最受欢迎的两种，而复合燕麦片虽然口感不错，但因为缺乏营养，已经逐渐被人们“抛弃”。可见人们已经开始注重对食物营养的追求。

无论是纯燕麦片还是小麦胚芽燕麦片，都富含营养。丰富的膳食纤维和蛋白质不仅能给人以饱腹感，还能促进肠道蠕动，解决便秘。此外，它还含有丰富的维生素和矿物质。早上喝一杯，可以提供人体一天的营养需求。尤其是小麦胚芽燕麦片，由于燕麦片中添加了含有“植物燕窝”的小麦胚芽成分，其营养价值比纯燕麦片更全面，尤其是富含癌症之王的硒元素，更能满足人体的营养需求。

而且吃燕麦片也有助于减脂减肥，所以一直是很多健康人士和瘦身人士的代餐食品。

总的来说，早餐吃燕麦片对人的健康很有帮助。不仅饱，而且营养健康，有益健康。

提倡早餐吃燕麦的问题，重点应该放在“早餐”上，因为惯性思维；重点应该放在“燕麦”上，因为它对降血脂有好处。

燕麦是粗粮。首先，它们营养密度高，升糖指数低，是比精米、白面更合理的主食。此外，燕麦的膳食纤维含量很高，其中β-葡聚糖是一种水溶性膳食纤维。科学研究证明，它能与胆固醇结合，减少胆固醇的重吸收，从而降低血脂中的胆固醇水平。相应的，也会有降胆固醇带来的健康益处，主要表现在心脑血管方面。

早餐不一定要吃燕麦。为什么早餐被提及的频率更高？还是因为粥是中国最常见的燕麦吃法？一提到燕麦片就是早餐，或者说这种惯性思维在起作用。

燕麦还可以做成很多主食，比如馒头，可以一顿吃。