为什么广东潮州喝工夫茶只有三杯？

潮州有句话:“茶三饮四铁桃二”，意思是三个人喝茶比较好，四个人喝酒，铁桃的意思是玩，两个人最好玩。

"我宁愿三天没饭吃，也不愿一天没茶喝。"风炉、水壶、茶壶、茶杯被称为“沏茶四宝”。喝茶用的小杯子，叫若尘瓯，只有乒乓球的一半大小。用这么小的杯子喝茶，真是汉族品茶艺术的一次展示。

功夫茶

功夫茶中的茶道是“和、敬、雅、乐”。尊重——体现了一个人和一个民族的精神。功夫茶艺中融入了“敬”字，称之为“差饮法”，也就是说三人用两杯，四人用三杯，五人用四杯。另外三个字代表功夫茶路的意思。

之所以只用三个杯子，是“尊重”的体现！

第一杯是酸的，第二杯是苦的，最后一杯是甜的。潮州人喝茶讲究先苦后甜，可以体现潮州人的生活态度。

功夫茶

传统潮州功夫茶有三杯，不管多少客人都只用三杯。

第一杯茶必须给左边的第一位客人，不管他们的地位、年龄或性别。每次喝完一杯茶，用热茶把杯子洗干净，然后把有热量的杯子给下一个。这种习俗据说是人们展示团结、友谊和相互谦让的一种良好美德。

功夫茶

一般有左、中、右三杯工夫茶，招待客人。左边叫师傅茶，中间叫师傅茶或师傅茶，右边叫客茶；当主人敬茶时，客人必须拿右边的杯子。如果客人的茶先取，必须借主人左边的茶，移到客人右边的茶，再喝。千万不要拿中间那杯大师茶。进馆就喝大师茶，代表不尊重主人，故意捣乱。再者，端茶杯时，切不可擦杯脚茶盘。如果你这样做了，一场竞赛马上就会到来。