夏天的健康粥
夏季健康养生粥1，七彩虾仁粥
材料:糯米150克，鲜虾100克，嫩豌豆，玉米粒，蘑菇和胡萝卜各50克，少许盐和葱花。
做法:糯米洗净，鲜虾、嫩豌豆、玉米粒洗净，香菇、胡萝卜切碎，先将糯米煮20分钟成粥，再加入鲜虾、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜，煮5分钟。此粥鲜美爽滑，能滋补肝肾，润燥滑肠。
2.荷花百合粥
材料:粳米150克，莲子50克，百合50克，鲜胡萝卜适量。
做法:胡萝卜切碎，与粳米、莲子、百合同煮30分钟。此粥甘润，能健胃健脾，对消化不良、食欲不振有很好的疗效。
3、黑米八宝粥
材料:黑糯米100g，红豆、绿豆、薏米、莲子、桂圆、百合、大枣各50g，红糖米酒少许。
做法:红豆、绿豆、薏米洗净后，用清水浸泡一晚。先将红豆、绿豆、薏米、莲子煮熟，再加入黑米煮粥。这种粥香甜可口，营养丰富，老少皆宜。口味纯正。
4、银耳银杏粥
材料:香糯150克，银耳20克，白果50克，枸杞，盐少许。
做法:将银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小花，白果用热水焯一下切成两半，然后用文火煮成粥，再加入银耳和白果，煮开。
功效:此粥色泽淡雅，能补气润肺，保健美容。
5、苦瓜菊花粥
配料:苦瓜、菊花、粳米。
做法:菊花冲洗干净后，与粳米一起放入锅中，倒入适量清水，大火煮开。水烧开后，将苦瓜和冰糖放入锅中，继续用文火煮至米粒开花。
功效:此粥具有清热解暑、止痢解毒之功效，适用于中暑、烦渴、痢疾。
6.薄荷粥
配料:新鲜薄荷、粳米。
做法:鲜薄荷煎取汁，粳米煮成粥。粥煮好后，加入薄荷汤和适量冰糖，煮一会儿。
功效:此粥具有清热解暑、祛风散寒、清利咽喉等功效。适用于风热感冒、口疮、风疹、胸闷等。
夏季养生进补的食物1、苦瓜:中医认为夏季心火易亢盛，苦味能解暑燥湿。夏季适当吃一些苦味食物，可以恢复脾胃功能，增加食欲。热天适当吃些苦瓜，不仅可以清心、除烦、提神，还可以开胃、健脾、益胃。此外，现代医学发现苦瓜中有一种活性蛋白质，能有效促使体内免疫细胞杀死癌细胞，具有一定的抗癌作用。苦瓜含有类似胰岛素的物质，能显著降低血糖，被营养学家和医学家推荐为糖尿病患者的理想食品。
2、绿豆:绿豆味甘、寒，入心、胃经，有清热解毒、解暑利尿的功效。但需要注意的是，绿豆不宜煮过头，以免破坏有机酸和维生素，降低清热解毒的功效。因为绿豆性寒，脾胃虚弱的人不宜多吃。
3.西瓜:研究还表明，有烟酒嗜好、喜欢吃咸食的人患食道癌的几率更大，经常吃西瓜可以降低患食道癌的风险；西瓜汁中所含的蛋白酶能将不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，从而增加肾炎患者的营养，所以西瓜是肾病患者的良药。
夏季防暑饮食处方1，进补类食材少碰:虽然四季都可进补，但专家医生提醒，医生首先要调整好体质，不要贸然选择进补。虽然西洋参在性质上比高丽参凉，但还是不建议夏天容易上火的人选择人参滋补品，包括西洋参，否则晚上会睡不好，容易胡思乱想，心神不宁，容易烦躁。
2.家里常备竹叶水:夏天怎么办？泻火？专家和医生认为，喝竹叶水是最合适的，任何体质的人都可以喝。你可以在中药店买到淡竹叶。1的捆可以放入1000c.c的水中煮沸，冷却后即可饮用。具有清热、利尿、降火的作用，每天最高800c.c。如果你有腹泻，不要喝它。
3、荷叶茶解暑:荷叶也是解暑的食材之一，有消除水肿的功效。方法是干荷叶18g，白茅根7g，芦根7g。加入800c.c的水后，将所有材料煮沸，小火煨约5至10分钟，冷却后即可饮用。提醒拉肚子的人不要喝酒。