补肺的菜和汤有哪些？

杨飞润昌敬老汤——鲫鱼萝卜汤特点:鲫鱼含有优质蛋白质，易于吸收消化。经常食用可以增强抗病能力；白萝卜:药食同源的最佳蔬果之一，能润肺润肠，平喘止咳，助消化，可谓百病皆宜；橄榄油:其主要脂肪酸——油酸溶液能促进肠道蠕动，增加肠道蠕动，使肠道通畅。含有微量元素(特别是由苯酚、维生素E、胡萝卜素组成的抗氧化剂)，能抗氧化，改善动脉循环，防止血栓形成，具有保护老年人健康、延年益寿的作用。材料:活鲫鱼1，白萝卜100g，橄榄油25g，盐，胡椒粉，姜，香菜。做法:1鲫鱼由摊主宰杀，鳞、腮、肠洗净，擦干表面水分。2萝卜去皮切丝，放入沸水中焯一下，沥干；3炒锅烧热后，橄榄油加热至六成，鲫鱼慢慢滑入炒锅；4中火将鱼煎熟，翻至金黄色；5.倒入足够的开水，大火煮10分钟，倒入萝卜丝，再煮2分钟；6加盐和白胡椒，撒上香菜。材料:薏苡仁60g，北杏30g，鱼腥草50g(中药店有售)，红枣6枚，鸡蛋3个。烹饪:将所有药物洗净，将红枣去核。薏苡仁、杏仁、大枣用65438±0000毫升水煮沸，然后煎煮65438±0h；将鱼腥草放入另一个土锅中煮30分钟，取汁倒入鸡蛋和蜂蜜中。将两种汤混合，随餐食用，一日三次。就是1。胡萝卜雪耳汤做法:1。胡萝卜洗净，切滚刀块；蜜枣洗净；2.将干燥的螺钉头浸泡在清水中，去除杂质；3.瘦肉洗净切块，用螺蛳头浸泡；4.雪耳用清水浸泡，切去蒂部及周围黄色部分，撕成大小适中的块状；5.在砂锅里烧开8碗水，加入所有材料用武火煮沸，小火炖两个半小时，加盐调味。功效:润燥养阴，理气化痰，润肺止咳，利尿清热，健胃消食。雪耳+胡萝卜，四季汤胡萝卜和雪耳是很常见很普通的食材，味道清新，功效平和，非常百搭。无论春夏秋冬，都是一年四季都可以用的汤料。我们来看看以下四季美味汤:雪耳20克，胡萝卜1根，青萝卜1根，党参15克，蜜枣4个，生姜2片，盐适量。将一切洗净，胡萝卜、青胡萝卜切成滚刀块，银耳泡发，去蒂撕块，放入泥锅中加适量水腌制一个半小时，加盐调味。益胃生津，强身健体，适合在多雨的春天饮用。玉米雪耳胡萝卜汤:玉米2根，雪耳20g，胡萝卜1根，瘦猪肉400g，生姜2片。将所有材料洗净，胡萝卜切块，玉米切块，雪耳去蒂，瘦肉切块，用清水浸泡；在砂锅中倒入适量清水烧开，加入所有材料烧开，小火炖一个半小时，用少许盐调味。清热利湿，滋阴润肺，适合夏天饮用。一:南星猪肺汤食材:杏仁有甜杏仁(南星)和苦杏仁(北星)两种。南星是杏仁的一种，味甘、性平、无毒。它含有苦杏仁苷、脂肪油、糖、蛋白质、树脂、香菇多糖和杏仁油等。它是一种营养和舒缓的润肺止咳物质。因为富含脂肪油(约50%以上)，所以保湿效果更好。猪肺味甘，性平，可治肺虚咳嗽咯血，有补肺之功。做法:用清水反复洗一次猪肺。将猪肺切块，用手挤压，洗去猪肺气管内的泡沫。选15至20克南杏(注意选南杏，不要选北杏)，放入泥锅中加水煮熟，调味。功能:可用于一般人群因秋冬季天气干燥引起的咳嗽。秋冬季，肺气郁结，干咳无痰，大便干燥，咽干等有一定疗效。二:沙参玉竹老鸭汤原料:沙参，一般指北沙参，味甘，微寒，入肺、胃经。含有生物碱、淀粉、紫茎泽兰等。可滋阴清肺，养胃生津，祛虚热，治干咳。玉竹味甘，性微寒，入肺、胃经。玉竹呈湿润液体状，含有葫芦素、葫芦素、山奈酚苷、槲皮苷、维生素A、淀粉和粘液。能滋阴润燥，润肠通便。老鸭，味甘、温、无毒，入脾、胃、肺、肾经。滋阴补血的功能。做法:选一只老鸭(注意，一定要选老鸭)，去毛去脏，洗净。然后选沙参、玉竹各30至50克，一起放入砂锅内，文火1小时以上，调味即可。功能:可治疗肺燥、干咳等。对病后体虚、津液不足、肠燥引起的便秘也有效。这也是一个非常滋补的食谱。三:莲子百合煲瘦肉原料:百合，甘苦，性平。进入心脏和肺部。含有秋水仙碱等生物碱、淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等。具有润肺止咳、滋阴清热、清心安神、益气理气的作用。莲子，据《本草经》记载，有“补中、养心、益气”之功。《本草纲目》也认为莲子有“养心肾、厚肠胃、固精气、强禁闭、补虚损、益耳目、散寒湿”的作用。猪瘦肉，中医认为猪的主要部位都是有益的。猪瘦肉含有丰富的动物蛋白，如果配合百合、莲子食用，效果会更好。做法:选半斤左右的瘦猪肉，然后加入莲子30g、百合30g和适量的水，隔水炖，调味。(特别说明:水煮就是在盛食物的碗等容器上盖上盖子，放在蒸笼里蒸。作用:莲子百合煮瘦肉其实是一种营养搭配。除润燥养肺外，还可治疗神经衰弱、心悸、失眠等。，也可作为病后体弱者滋补强壮的食补。总之是可以经常吃的好菜。此外，还可以选择60 ~ 100克的莲子、百合，加入适量的糖和水，放在糖水里煮着喝，不仅味道香甜可口，营养价值也很高，还具有上述功效。四:冰糖银耳汤原料:银耳，又名银耳、雪耳。银耳味甘、淡、平，入肺、胃。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、无机盐等。功能:滋阴润肺，养胃生津。冰糖，味甘，性平，入脾、肺经。补中益气，和胃润肺，止咳化痰。做法:选择10 ~ 12克银耳，先冲洗几次，然后放入碗中，用凉开水浸泡(不含银耳)。浸泡1小时左右，此时银耳膨胀，然后挑出杂质。然后将银耳和适量冰糖放入碗中，加入适量冷水，一起炖2至3小时。功能:具有滋阴润肺、生津止渴的功效。可用于治疗秋冬干咳，也可作为体弱者的滋补品。