怎么做健康的鱼头汤，怎么吃好

材料

一个鱼头

一点大蒜

姜一点

开水500克

鱼头汤的做法

选择鲟鱼头，对半切开，去除鱼鳃，清洗干净。

锅烧热，加少许油，转小火，将鱼头放入油锅，炒一会儿，放入蒜和姜，转大火，反复炒鱼头至两面焦黄。

将开水倒入锅中，不要碰到鱼头。开大火。锅里的水烧开后，把锅盖转小火。

小火炖10分钟，加入适量盐。提起锅