蘑菇粥具体做法分享
蘑菇粥的做法1蘑菇瘦肉粥
材料
隔夜饭1碗，鲜香菇5个，胡萝卜1根，瘦肉50g，盐5g，香油15ml，姜3片。
工作方法
1.往砂锅里加水，煮沸。然后加入米饭，搅拌均匀。用中火煮至沸腾。同时在剁碎的瘦肉中加入一勺料酒，腌制10分钟。香菇洗净，切块。胡萝卜切丁，姜切丝备用。
2.粥煮开后，转小火，不停搅拌防止糊底，同时放入勺子，可以有效防止粥溢出；
3.将粥煮至粘稠，米粒明显开花。依次加入胡萝卜和瘦肉，拌匀。当肉末变白成熟后，放入香菇和姜丝，继续煮两分钟。出锅前加入适量的盐和香油调味。
蘑菇粥的做法2蘑菇胡萝卜粥
材料
蘑菇，胡萝卜，米粥，猪肉。
工作方法
1.将猪肉剁碎加少许生料，用盐拌匀备用，香菇提前用冷水泡过，洗净，然后切块拌少许植物油备用；胡萝卜切丁。
2.米粥煮好后，加入上述材料，继续煮5分钟，加盐，鸡粉调味。
蘑菇粥的做法3蘑菇鸡丸粥
材料
香菇2对，鸡腿8对，广东粥8杯，白粉1和1/2小勺，色拉油少许，水1杯，盐少许，鸡粉少许。
工作方法
1.将蘑菇浸泡在冷水中，直到变软，去除蒂，倒出水。用1小勺白粉洗净后，倒掉溶解在水中的白粉和脏东西，把蘑菇挤干，取出切片，再拌一点色拉油备用。
2.鸡腿去掉鸡骨头，鸡肉切块，用少许盐和白粉拌匀备用。
3.取一个深锅，将8杯广东粥倒入底部，小火煮沸。加入1中制作的香菇和2中制作的鸡块，继续煮15分钟，然后加入所有调料拌匀。
蘑菇粥的做法4蘑菇鱼粥
材料
大米150g，鱼100g，鲜菇4个，芹菜50g，姜丝2g，盐和胡椒粉。
工作方法
1.大米洗净，泡一会儿，放入锅中，加8倍左右的水煮粥。
2.将鱼切片，用少许盐和胡椒粉腌制片刻。
3.香菇洗净，去蒂，切块。
4.芹菜洗净，切成丁。
5.米饭煮至软烂后，加入蘑菇片。
6.加入鱼片和姜丝，翻炒，煮至粥沸，再煮5分钟。
7.倒入芹菜粉，煮一会儿。最后加入少许盐，搅拌均匀。
技巧
1，一般的鱼都可以，最好选择鱼刺少的鱼。
2.把鱼尽量切成薄片，这样容易煮，味道也不错。
3.如果用泡过的干香菇，香菇泡过的水可以用来煮粥，味道更香。
蘑菇粥做法相关文章:
1.各种养生粥做法。
2.养生粥和做法大全
3.滋补养生粥的做法。
4.养生粥食谱和做法
5.不同的美味蘑菇炖鸡。
6.香菇5大健康食谱推荐