红枣红糖煮莲藕有什么效果？

莲藕营养丰富，含有蛋白质、糖、矿物质和维生素。在我国传统食疗中，有其名，如用鲜莲藕、蛋清、金饼、蜜枣、青梅制成的莲藕丝汤，色泽艳丽，绵软爽口，能健脾开胃；酸梅莲藕以嫩藕、乌梅为原料制成，味甘、酸、脆，能清热凉血，生津止渴，消暑解暑。

以新鲜莲藕和糯米为主要原料的红烧糯米莲藕，清淡糯韧，香甜可口，食用可健脾补虚；用新鲜莲藕、红糖和蜂蜜制成的藕汁糖蜜可以治疗细菌性痢疾。

扩展数据:

莲藕含糖量不是很高，还含有大量的维生素C和膳食纤维，对所有肝病、便秘、糖尿病等体质虚弱的人都非常有益。

莲藕富含维生素K，能收缩血管，止血。鲜莲藕汁可治烦渴、尿路感染、流鼻血，水煮食用可治乳汁潴留。

莲藕既可当水果，又可当佳肴，生食熟食皆宜。莲藕无论生吃还是熟吃，都有很好的药用价值。莲藕，颜色由白变紫，具有养胃滋阴、健脾益气的功效，是很好的食补。

用莲藕制成的藕粉不仅营养丰富，而且易于消化，具有养血止血、和中开胃的功效。是老弱人士的理想营养品。

人民网-秋天吃鲜藕正是时候。